炸酱面

其实在上个星期六以经煮了这个炸酱面，可是一直都没有机会放上来。很喜欢这种有浓浓酱汁的面食，所以非常喜欢这道菜。我还做了卤肉来加菜哟！那黑黑的就是卤肉了！是不是很五颜六色呢？

无糖酵素

上星期六去吉隆坡参加了一个无糖酵素演说会。在会上有讲解酵素的功效与发酵过程。演说人也出了以上这本书。她推广的是无糖酵素，材料也多是用有机的材料。她教的酵素并不全都要用柠檬，也不用冰糖，用的是Oligo 寡糖与段树花蜜。她说冰糖是单一糖，在发酵的过程中会变成酒精，所以我们的酵素会像有酒的味道。这其实会对我们的肝脏增加负担。而有的糖没来得及发酵，就会让我们吃下过多的糖份。

她强调每一个人必须做清，调，补与药理的过程，那我们就必须了解我们的身体需要什么。她也当场让我们做了两样酵素，一是舞茸酵素醋（有强身健体和防癌抗老的功效），二是甜菜根四物酵素（有调经补血，美颜抗老的功效）。

我看以后要改一改做酵素的方法咯！

开花的季节

最近好像是开花的季节，家里种的花全都开了！都不知道这些花的名字，因为美丽所以就把它们种下来了。

这个我叫它东南西北花，哈哈。。。我乱叫的，因为四朵花向着东南西北方.

这种花早上时开花，下午就开始关了。很容易生长.

这有一点像紫孔雀，不过不懂是不是？

颜色是不是很美？不过不懂它得名。

这个我叫它韭菜花，因为它的叶子像我们吃的韭菜哟！

这种花要用水来种的，不用泥土，只要水和沙。花开了一天就死了。

这个其实不是花，它是叶子。由许多的叶子组成一朵花是不是很像莲花。它其实是叫苦心莲。是一种草药，味道很苦。这很容易种，只要摘下一片叶，放在泥土上，他就生长了。

Passion Fruit 百香果

看过这果子吗？我还是第一次看过真正的百香果。对了这就是百香果了！上星期五我在Cold Storage 看到这百香果，一包三粒 S$1.95 我就买了三包要来做效素。我很喜欢百香果的味道，可是都找不到新鲜的果子。现在看到了就赶快买了！

这是里面的样子。水水的，很香！

有的很饱满，有的只有那么一点点果肉，看！真是差太远了！左边那个好像被偷吃了！哈哈。。。。

这是第五天的效素，很多水可是泡泡不多。第三天打开来，那味道简直香到不得了！

希望14天后会有美味的百香果效素好喝咯！

香兰加椰蛋糕

我又再去Auntie Irene 那里学东西咯！这次是香兰加椰蛋糕。妈妈不喜欢吃奶油，所以这种蛋糕就是她的最爱咯！为了她，就向Auntie Irene 讨教吧!

这是刚做好的香兰加椰蛋糕。铺上白白的椰丝，好像下了雪！

灵机一动，可以把它当作圣诞蛋糕哟！就来把它装饰吧！

mmmmm........很单调！

再来个雪人和圣诞老人吧！

也许来多一个糜鹿会更热闹哟！是不是有一点像圣诞蛋糕了！装饰圣诞的饰物还没买齐，就将就点吧！

这就是我今天的早餐咯！再这样吃下去不肥死才怪！

香兰小公主来了！既然有时间又有材料，Auntie Irene 就再教我这闻名遐耳的香兰小公主咯！果然百闻不如一见，真的很好吃！ Auntie Irene 说 SP 有一点不好了，不然那蛋糊的部分会更软更香！不过对我来说这已经是很好吃了！

我也向 Auntie Irene 请教说有时小发糕不太发，她很热心的要示范给我看，那我们就动手做咯！怎么知道因该蒸15分钟的，可是在10分钟时没有煤气了，小发糕就发的不够咯!可是还是有发哟！谢谢Auntie Irene 也非常对不起因为害你没有煤气炒果条，晚餐也没有着落！希望你没有被饿着了！

再次尝试树桐蛋糕

Auntie Irene 说要常做才会做得好，所以买好了材料就马上动手咯！

这是刚烘好的蛋糕。搅拌面粉和牛油时，搅得不够平均，所以烘出来的蛋糕有一角是不平的。不过整体上蛋糕都很松软与美味。

把蛋糕卷起来了，做成树桐。卷得不太好，所以有裂痕，也有一部分的表皮被油纸给拔脱了。只好把有裂痕的部分放做低部，再用奶油修补脱皮的部分。Auntie Irene 看了这树桐蛋糕肯定会晕掉，我把那奶油打得不好，搽奶油也一塌糊涂，真是要好好学习。

这就是我今天的早餐咯！浓浓的巧克力馅料，软软的蛋糕，奶油虽然打得不好，可是吃起来也是一样棒哟！

树桐蛋糕

终于有机会向Auntie Irene学习了！看大家忙着做树桐蛋糕，准备迎接圣诞节的到来，我也按奈不住要学习咯！

真是要好好感谢Auntie Irene。 她不在晚上教课的，可是为了配合我的时间，她牺牲了自己晚上休息的时间教我制作蛋糕，真是感激不尽。也谢谢Nicole帮我穿针引线，放了工过后，还来和我会面，也打包晚餐给我们吃，真是太好了！

这是三种不同灯光打出来的效果，是不是有不同的 feeling? 一个像是白天，一个像是黄昏，一个像是晚上，看了真是不拾得把它给吃了！

看到这树桐上的小蘑菇吗？这是Auntie Irene 自己用糖霜做的哟！

谢谢Auntie Irene 的细心教导，看她简简单单，驾轻就熟的试范制作过程，真是佩服佩服！

家人吃了这树桐蛋糕都爱死了！根本就不够吃，一直叫我再做呢！等我买够了材料，就要来试一试咯！

香蕉蛋糕

昨晚放工回到家里看到有香蕉，就想到要试做这香蕉蛋糕。从Auntie Irene和粉樱的厨房笔记里拿到这食谱已经很久了，这还是第一次试做。不晓得为何，中间竟然裂了开来，好像火山爆发。。。。。嘻嘻。。。。可是这味道与口感可是一级棒的哟！在烘的时候发出阵阵的香味，连哥哥都忍不住问“几时才会烘好，很香叻，很香要吃呀！“

这是裂开的火山。

这是被破开的火山。。。。。。香香软软的，真是太棒了！真是感谢Auntie Irene 和粉樱。

美味

第一次尝试做这两样食物，不是很完美，可是还是很好吃！

这是刚包好的水饺。我用了现买的水饺皮，所以省了不少功夫！馅料用了绞肉，虾，韭菜和调味料。

这是炸好的水饺。有一点焦了，可是味道还是很美味哟！

我很喜欢这道菜。这道用蘑菇浓汤熬煮的夹心肉，经过长时间的熬煮，所有的配料都变得软软的，有种入口即化的感觉！真是太好吃了！如果你喜欢蘑菇浓汤，一定会喜欢这道菜！

香薄片

看得出这是什么吗？嘻嘻。。。。。对了，就是莲藕片。我把它屑成薄片，再让它晒干或风干，然后再拿去炸到金黄色就成了。香香脆脆的，很好吃！也做了南瓜的不过忘了拍下来，全都吃进肚里了！

家庭聚会

星期六，阿姨，舅舅与他们的家人到我们家聚会，我们主人家的可得要好好准备咯！

我几乎忙了一整天，早上去买菜，中午处理菜，下午煮菜；傍晚大家就来咯！

我准备了好几样佳肴，大家都吃得津津有味！

这是还在锅里的星洲米粉。我用了台湾米粉，煮出来有点像炒冬粉.

这是已经上桌的星洲米粉。

这是泰式凉拌海蜇鸡丝。酸酸辣辣的，很开胃。

这是炸春卷，是我们家所有人的最爱。从外婆传到妈妈，再从妈妈传到我，是一道过了三代的美食。以前只有在佳节时才有的吃，可是现在随时都可以做来吃。其实在以前这道菜也许很独特，可是现在外面都很容易可以吃到，不过我们还是喜欢自己家做的。

这是红酒栗子闷花肉。连皮的五花肉很有嚼劲，再配上红酒的香味，真是好吃！

酿豆腐。还有苦瓜，忘了要拍！嘻嘻！

这是鲍鱼菇炒椰菜花。

这是花雕酒闷马来鸡。有一点像三杯鸡，可是加了红枣与枸子，又有点像药材鸡。

龙珠果花

黄色的龙珠果花，不知道龙珠果会不会也是黄色的呢？