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没有一百分的另一半,只有五十分的两个人

Monday, December 31, 2007

香兰蛋塔

香兰叶口味的蛋塔比一般的蛋塔更香和更美味。蛋塔在烘炉里就传出阵阵的香味了,吃在口里更是不得了!

新的一年在几个小时后就要来临了,这八个金黄色圆圆的蛋塔献给大家,希望大家在来临的一年圆圆满满,黄金满满,发发发。。。。。。!!!

Wednesday, December 26, 2007

圣诞大餐

忙了两天,这就是昨天的圣诞大餐咯,很有满足感!大家也吃得非常开心!


圣诞节当然少不了这树桐蛋糕咯!这是在平安夜做的,出了状况,作了三次都发不起来!最后没办法只好打扰师傅咯!对不起咯师傅,平安夜还打扰你!其实最后也没成功,这是用了没牛油的食谱做的,没有那么好吃,这就是美中不足了!幸亏给男朋友家的那个树桐蛋糕是完美的,不然我真是会哭出来!

猜猜看这是火鸡还是普通的鸡?嘻嘻。。。。。。这是冒牌的火鸡哟!我用普通的鸡腌制成像火鸡一样,是不是很有看头呢!很美味哟。。。。。大家都吃得很开心!

这是千层面。里面夹了浓浓的芝士与肉酱,真的是浓的开不了口。

这是苹果核桃沙拉。很快的就见底了。简简单单的配搭,可就是那么的完美!

水果塔。鲜艳的配搭,令人爱不释手。

巧克力慕士。

龙眼冻。

芒果布丁。

金瓜布丁。其实还有一个 rich cheese cake & lime mousse cake 忘了拍下来。也做了意大利面,也忘了拍。
孩子们最兴奋的时刻到了,他们都等着拿礼物哟!

看!大家都在忙着开礼物。

这是一个开心又温馨的一天。原来一个简单的聚会也可以那么的快乐!

Wednesday, December 19, 2007

奶油面包布丁


这是个很简单也很容易做的布丁,材料也很容易得到。 在这里就和大家一起分享吧 ! 希望大家会喜欢。


材料:

白面包250 克 (大约10 片)
牛油 (溶化)65克
鸡蛋(B 级)5个(250克)
砂糖125 克
盐 适量
香草香精一茶匙半
全脂牛奶630 毫升
葡萄干50 克
果皮30 克

做法:
1.切除面包皮后,把面包切成三角形。
2.在所有面包的两面涂上牛油。
3.把面包排列在容器中,并在面包与面包之间撒上适量的葡萄干及果皮。
4.把牛奶,鸡蛋,盐及糖搅匀后,倒入装有面包的容器中。
5.在容器包一层保鲜纸后,放入冰箱约半个小时后,再取出
6.把吸饱蛋汁的面包放在烤箱中以175度烘45分钟即可。(从烤箱中取出前,可用叉子插入布丁以测试熟度。)

Monday, December 17, 2007

云石芝士蛋糕

一个Optima sponge cake, 就做出一个巧克力慕斯蛋糕与这个云石重芝士蛋糕。很香浓的芝士味,爱芝士的你一定会喜欢。


Sunday, December 16, 2007

巧克力慕斯蛋糕

看到这心形有没有很幸福!再加上那浓浓的巧克力慕斯,真是有一种沉醉在幸福的滋味!

这就是向Auntie Irene 学的巧克力慕斯蛋糕。拿回家时,哥哥说那么多巧克力会不会很腻?我说这是慕斯不会腻的!第二天大家吃了之后,都被那浓浓的香滑巧克力给迷倒了!一天里就把它搞定了!所以没有得好与大家分享咯!
谢谢Auntie Irene 的耐心教导!也无私的指导很多书上所学不到的技巧! 没有你我家人都不会有这么好口福哟!谢谢Auntie Irene

倒霉的一天

一大早就带母亲去巴刹买菜,通常会把车子放在巴刹前的洗车店让他们洗,我们就去巴刹买菜。今天也不例外,买好菜回来还没洗好,我们又去吃早餐。回来后,洗好了,也没有仔细去看就把车开走了。直到中午我们要去逛街,才发现放在车里的蓝牙耳机不见了。我向来都不把耳机拿出车外的,而车子也只有我一人在用,那么也只有可能是在洗车时不见了!

我赶快倒回去问他们,每个人都说没看见!我不甘心一句话就要把我给打发去,我就要他们叫他们的老板来,等了半小时,老板才来到,问了几句话就叫我回家先,给他一点时间去调查。我就只好回家等咯!那里知道过了几个小时,老板打电话给我说他搜了他员工的身体与背包都没有发现。我说为何我在那里的时候不在我面前搜呢?他竟然说如果我有证据他们才会赔偿我,还说如果我不再去那洗车了他们也没有办法,我可以去八块钱哪里洗,不要洗他们九块的。他不说这个还好,说了我就很生气了。这是舍么态度!!!!!一句对不起都没有说,还说这种风凉话!吵了一回,我知道再多说也没用了,我就恨恨的祝他:“生意兴隆”!!!(希望他早点关门大吉!!!)只好自认倒霉咯!太相信人了!

过后打算用前一天在Auntie Irene家做多的sponge cake来做一个cheese cake, 可是找了找就是找不到那模子。家里上上下下都找不到,找了一个小时还是找不到,只好放弃咯!

哎哟!!!今天一定是没烧好香才会那么倒霉!希望明天会更好!

Thursday, December 13, 2007

奶油面包布丁

这是很简单也很好吃的奶油面包布丁。想要又快又好吃的茶点,这就是首选咯!

这是还没烘的布丁。
这是烘好的布丁,有一点焦,不过脆脆的,很好吃!

Tuesday, December 11, 2007

圣诞树

这是我家的圣诞树。我虽然不是基督徒,但家里放了棵圣诞树,果然有不同的效果。

嘻嘻。。。。。把圣诞树放在中国水墨前,是不是有一点不搭配!没关系啦。。。我们只要增加一点圣诞气氛而已!

上面那张是我拍的,不知道为何我如何拍都很朦,我niece(她只有7岁)随便乱拍下面那张却那么得清楚。

Monday, December 10, 2007

Tiramisu - 第二次

哈哈哈。。。。太怀念那浓浓的酒香味了,所以这Tiramisu 就这样产生了!

没有第一次来的好,应为没有 Auntie Irene 在旁指导,所以出了一点壮况. Sponge cake 做得不好,拌匀面粉和牛油时拌得太多,蛋糕的低部是沉下去的。只好再做多一个,这次也加了coffee oil,所以蛋糕很香。

再来是打发fresh cream, 打过了头,fresh cream 出水了!只买了400g的fresh cream用了300g,没有多的给我再打,无计可施下,只好用whipping cream来代替。

这就是完成品咯!应该还可以看,味道也还不错!不过没有第一次做得好。

Friday, December 7, 2007

树桐蛋糕 III

嘻嘻。。。。。。又做了树桐蛋糕咯!这是我第三次做了,可是没有第一和第二次来的好。也许面糊有点沉了,所以蛋糕不太发,树桐就变得小小的了!不过呢,味道还是不错哟!还会再做的,下次就再加油吧!

Wednesday, December 5, 2007

水果蛋糕

Tiramisu 蛋糕不够吃,家人叫我再做个蛋糕。想了想,做个水果蛋糕清爽一下吧!

这就是集合了多样水果加蓝梅馅Chocolate sponge cake. 看起来很开胃吧!虽然没有Tiramisu 那么震撼,可是还是挺好吃哟!


Tuesday, December 4, 2007

Tiramisu

赞。。。赞。。。!!!这就是 Tiramisu! 浓浓的咖啡酒香,夹着芝士的香醇,那入口即化,暖入心扉的感动,真是非笔墨所能形容!

真是要非常感谢Auntie Irene,她是不教这道食谱的,应为怕教了我们,我们不能控制得好,会把材料给弄坏,那就很可惜了。可是在我一再的要求下,也加上是哥哥的生日,他很喜欢这tiramisu, 所以很希望Auntie Irene 能教我做这蛋糕。Auntie Irene 也许受不了我苦苦的哀求,就答应我了!真是太感谢了!每一个吃过的人都称赞不已!真是人间一大美味!