香兰蛋塔

香兰叶口味的蛋塔比一般的蛋塔更香和更美味。蛋塔在烘炉里就传出阵阵的香味了，吃在口里更是不得了！

新的一年在几个小时后就要来临了，这八个金黄色圆圆的蛋塔献给大家，希望大家在来临的一年圆圆满满，黄金满满，发发发。。。。。。！！！

圣诞大餐

忙了两天，这就是昨天的圣诞大餐咯，很有满足感！大家也吃得非常开心！

圣诞节当然少不了这树桐蛋糕咯！这是在平安夜做的，出了状况，作了三次都发不起来！最后没办法只好打扰师傅咯！对不起咯师傅，平安夜还打扰你！其实最后也没成功，这是用了没牛油的食谱做的，没有那么好吃，这就是美中不足了！幸亏给男朋友家的那个树桐蛋糕是完美的，不然我真是会哭出来！

猜猜看这是火鸡还是普通的鸡？嘻嘻。。。。。。这是冒牌的火鸡哟！我用普通的鸡腌制成像火鸡一样，是不是很有看头呢！很美味哟。。。。。大家都吃得很开心！

这是千层面。里面夹了浓浓的芝士与肉酱，真的是浓的开不了口。

这是苹果核桃沙拉。很快的就见底了。简简单单的配搭，可就是那么的完美！

水果塔。鲜艳的配搭，令人爱不释手。

巧克力慕士。

龙眼冻。

芒果布丁。

金瓜布丁。其实还有一个 rich cheese cake & lime mousse cake 忘了拍下来。也做了意大利面，也忘了拍。

孩子们最兴奋的时刻到了，他们都等着拿礼物哟！

看！大家都在忙着开礼物。

这是一个开心又温馨的一天。原来一个简单的聚会也可以那么的快乐！

奶油面包布丁

这是个很简单也很容易做的布丁，材料也很容易得到。 在这里就和大家一起分享吧 ! 希望大家会喜欢。

材料：

白面包250 克 (大约10 片)
牛油 （溶化）65克
鸡蛋（B 级）5个（250克）
砂糖125 克
盐 适量
香草香精一茶匙半
全脂牛奶630 毫升
葡萄干50 克
果皮30 克

做法：
1．切除面包皮后，把面包切成三角形。
2．在所有面包的两面涂上牛油。
3．把面包排列在容器中，并在面包与面包之间撒上适量的葡萄干及果皮。
4．把牛奶，鸡蛋，盐及糖搅匀后，倒入装有面包的容器中。
5．在容器包一层保鲜纸后，放入冰箱约半个小时后，再取出。
6．把吸饱蛋汁的面包放在烤箱中以175度烘45分钟即可。（从烤箱中取出前，可用叉子插入布丁以测试熟度。）

云石芝士蛋糕

一个Optima sponge cake, 就做出一个巧克力慕斯蛋糕与这个云石重芝士蛋糕。很香浓的芝士味，爱芝士的你一定会喜欢。

巧克力慕斯蛋糕

看到这心形有没有很幸福！再加上那浓浓的巧克力慕斯，真是有一种沉醉在幸福的滋味！

这就是向Ａｕｎｔｉｅ　Ｉｒｅｎｅ　学的巧克力慕斯蛋糕。拿回家时，哥哥说那么多巧克力会不会很腻？我说这是慕斯不会腻的！第二天大家吃了之后，都被那浓浓的香滑巧克力给迷倒了！一天里就把它搞定了！所以没有得好与大家分享咯！

谢谢Ａｕｎｔｉｅ　Irene 的耐心教导！也无私的指导很多书上所学不到的技巧! 没有你我家人都不会有这么好口福哟！谢谢Auntie Irene！

倒霉的一天

一大早就带母亲去巴刹买菜，通常会把车子放在巴刹前的洗车店让他们洗，我们就去巴刹买菜。今天也不例外，买好菜回来还没洗好，我们又去吃早餐。回来后，洗好了，也没有仔细去看就把车开走了。直到中午我们要去逛街，才发现放在车里的蓝牙耳机不见了。我向来都不把耳机拿出车外的，而车子也只有我一人在用，那么也只有可能是在洗车时不见了！

我赶快倒回去问他们，每个人都说没看见！我不甘心一句话就要把我给打发去，我就要他们叫他们的老板来，等了半小时，老板才来到，问了几句话就叫我回家先，给他一点时间去调查。我就只好回家等咯！那里知道过了几个小时，老板打电话给我说他搜了他员工的身体与背包都没有发现。我说为何我在那里的时候不在我面前搜呢？他竟然说如果我有证据他们才会赔偿我，还说如果我不再去那洗车了他们也没有办法，我可以去八块钱哪里洗，不要洗他们九块的。他不说这个还好，说了我就很生气了。这是舍么态度！！！！！一句对不起都没有说，还说这种风凉话！吵了一回，我知道再多说也没用了，我就恨恨的祝他：“生意兴隆”！！！（希望他早点关门大吉！！！）只好自认倒霉咯！太相信人了！

过后打算用前一天在Auntie Irene家做多的sponge cake来做一个cheese cake, 可是找了找就是找不到那模子。家里上上下下都找不到，找了一个小时还是找不到，只好放弃咯！

哎哟！！！今天一定是没烧好香才会那么倒霉！希望明天会更好！

奶油面包布丁

这是很简单也很好吃的奶油面包布丁。想要又快又好吃的茶点，这就是首选咯！

这是还没烘的布丁。

这是烘好的布丁，有一点焦，不过脆脆的，很好吃！

圣诞树

这是我家的圣诞树。我虽然不是基督徒，但家里放了棵圣诞树，果然有不同的效果。

嘻嘻。。。。。把圣诞树放在中国水墨前，是不是有一点不搭配！没关系啦。。。我们只要增加一点圣诞气氛而已！

上面那张是我拍的，不知道为何我如何拍都很朦，我niece(她只有7岁）随便乱拍下面那张却那么得清楚。

Tiramisu - 第二次

哈哈哈。。。。太怀念那浓浓的酒香味了，所以这Tiramisu 就这样产生了！

没有第一次来的好，应为没有 Auntie Irene 在旁指导，所以出了一点壮况. Sponge cake 做得不好，拌匀面粉和牛油时拌得太多，蛋糕的低部是沉下去的。只好再做多一个，这次也加了coffee oil,所以蛋糕很香。

再来是打发fresh cream， 打过了头，fresh cream 出水了！只买了400g的fresh cream用了300g,没有多的给我再打，无计可施下，只好用whipping cream来代替。

这就是完成品咯！应该还可以看，味道也还不错！不过没有第一次做得好。

树桐蛋糕 III

嘻嘻。。。。。。又做了树桐蛋糕咯！这是我第三次做了，可是没有第一和第二次来的好。也许面糊有点沉了，所以蛋糕不太发，树桐就变得小小的了！不过呢，味道还是不错哟！还会再做的，下次就再加油吧！

水果蛋糕

Tiramisu 蛋糕不够吃，家人叫我再做个蛋糕。想了想，做个水果蛋糕清爽一下吧！

这就是集合了多样水果加蓝梅馅Chocolate sponge cake. 看起来很开胃吧！虽然没有Tiramisu 那么震撼，可是还是挺好吃哟！

Tiramisu

赞。。。赞。。。赞！！！这就是 Tiramisu! 浓浓的咖啡酒香，夹着芝士的香醇，那入口即化，暖入心扉的感动，真是非笔墨所能形容！

真是要非常感谢Auntie Irene，她是不教这道食谱的，应为怕教了我们，我们不能控制得好，会把材料给弄坏，那就很可惜了。可是在我一再的要求下，也加上是哥哥的生日，他很喜欢这tiramisu, 所以很希望Auntie Irene 能教我做这蛋糕。Auntie Irene 也许受不了我苦苦的哀求，就答应我了！真是太感谢了！每一个吃过的人都称赞不已！真是人间一大美味！

炸酱面

其实在上个星期六以经煮了这个炸酱面，可是一直都没有机会放上来。很喜欢这种有浓浓酱汁的面食，所以非常喜欢这道菜。我还做了卤肉来加菜哟！那黑黑的就是卤肉了！是不是很五颜六色呢？

无糖酵素

上星期六去吉隆坡参加了一个无糖酵素演说会。在会上有讲解酵素的功效与发酵过程。演说人也出了以上这本书。她推广的是无糖酵素，材料也多是用有机的材料。她教的酵素并不全都要用柠檬，也不用冰糖，用的是Oligo 寡糖与段树花蜜。她说冰糖是单一糖，在发酵的过程中会变成酒精，所以我们的酵素会像有酒的味道。这其实会对我们的肝脏增加负担。而有的糖没来得及发酵，就会让我们吃下过多的糖份。

她强调每一个人必须做清，调，补与药理的过程，那我们就必须了解我们的身体需要什么。她也当场让我们做了两样酵素，一是舞茸酵素醋（有强身健体和防癌抗老的功效），二是甜菜根四物酵素（有调经补血，美颜抗老的功效）。

我看以后要改一改做酵素的方法咯！

开花的季节

最近好像是开花的季节，家里种的花全都开了！都不知道这些花的名字，因为美丽所以就把它们种下来了。

这个我叫它东南西北花，哈哈。。。我乱叫的，因为四朵花向着东南西北方.

这种花早上时开花，下午就开始关了。很容易生长.

这有一点像紫孔雀，不过不懂是不是？

颜色是不是很美？不过不懂它得名。

这个我叫它韭菜花，因为它的叶子像我们吃的韭菜哟！

这种花要用水来种的，不用泥土，只要水和沙。花开了一天就死了。

这个其实不是花，它是叶子。由许多的叶子组成一朵花是不是很像莲花。它其实是叫苦心莲。是一种草药，味道很苦。这很容易种，只要摘下一片叶，放在泥土上，他就生长了。

Passion Fruit 百香果

看过这果子吗？我还是第一次看过真正的百香果。对了这就是百香果了！上星期五我在Cold Storage 看到这百香果，一包三粒 S$1.95 我就买了三包要来做效素。我很喜欢百香果的味道，可是都找不到新鲜的果子。现在看到了就赶快买了！

这是里面的样子。水水的，很香！

有的很饱满，有的只有那么一点点果肉，看！真是差太远了！左边那个好像被偷吃了！哈哈。。。。

这是第五天的效素，很多水可是泡泡不多。第三天打开来，那味道简直香到不得了！

希望14天后会有美味的百香果效素好喝咯！

香兰加椰蛋糕

我又再去Auntie Irene 那里学东西咯！这次是香兰加椰蛋糕。妈妈不喜欢吃奶油，所以这种蛋糕就是她的最爱咯！为了她，就向Auntie Irene 讨教吧!

这是刚做好的香兰加椰蛋糕。铺上白白的椰丝，好像下了雪！

灵机一动，可以把它当作圣诞蛋糕哟！就来把它装饰吧！

mmmmm........很单调！

再来个雪人和圣诞老人吧！

也许来多一个糜鹿会更热闹哟！是不是有一点像圣诞蛋糕了！装饰圣诞的饰物还没买齐，就将就点吧！

这就是我今天的早餐咯！再这样吃下去不肥死才怪！

香兰小公主来了！既然有时间又有材料，Auntie Irene 就再教我这闻名遐耳的香兰小公主咯！果然百闻不如一见，真的很好吃！ Auntie Irene 说 SP 有一点不好了，不然那蛋糊的部分会更软更香！不过对我来说这已经是很好吃了！

我也向 Auntie Irene 请教说有时小发糕不太发，她很热心的要示范给我看，那我们就动手做咯！怎么知道因该蒸15分钟的，可是在10分钟时没有煤气了，小发糕就发的不够咯!可是还是有发哟！谢谢Auntie Irene 也非常对不起因为害你没有煤气炒果条，晚餐也没有着落！希望你没有被饿着了！