圣诞节咯！！！

圣诞节咯！家人与朋友在今天来到家里庆祝圣诞，虽然我们不是基督徒，可是在这温馨的节日，大家欢聚一堂，也是件很开心的事哟！
看那圣诞树下的礼物，当然就是小朋友们左等右盼的礼物。

忙了一天，一桌的西餐美食上场了！有烤鸡，面包布丁，意大利面，薯泥，千辰面，苹果派，牧羊派，金瓜汤，酸杂菜，燕菜，当然更是少不了圣诞树桐蛋糕咯！大家吃得非常开心，全都一扫而空！

我也做了姜饼送给朋友们，大家也非常开心！谢谢Ａｕｎｔｉｅ　Ｉｒｅｎｅ　的食谱，才能让大家有这份惊喜！

圣诞节快过了，这也意味着２００８年已来到尾声了！希望来临的２００９年会更美好，大家都身体健康，万事如意！！！

蛋皮叉烧鱼肉卷

这个肉卷还挺丰富的，用蛋皮包上猪肠粉，再包上鱼肉，叉烧与肉松，mmmm。。。。是好吃的咯，嘻嘻嘻。。。。

肉干

就快过年咯！哈哈哈。。。。圣诞节还没过，就想过年咯！其实是应为很想吃这肉干，所以就动手来做咯！是不是看起来很好吃? 嘻嘻嘻。。。。其实口感有一点硬，可能是晒得太干了，不过味道还是很好吃！

Shepherd pie 牧羊派

一般上这派是用牛肉或羊肉来烹煮，可是家人都不吃牛肉或羊肉，我就把它换成鸡肉来烹煮，也是一样好吃！
这是用了许多材料来煮的馅料，非常好吃，看起来也是不是很好吃？

在用马铃薯做成的薯泥放在馅料上，再放上芝士，就成了这牧羊派了！

酥脆鸡柳

这个是Auntie Irene在厨房笔记的食谱，不过我用了鸡腿肉。用了一公斤的肉，很快的就搞定了！
谢谢Auntie Irene 的食谱！！！让我和家人都有美食可吃。。。。。嘻嘻嘻

百香果芝士蛋糕

一直以为百香果是一种香甜的水果，试过后，原来是酸的。要加很多的糖才可以有甜味。那我们向来在外面喝到的百香果汁可是加了很多很多的糖份呀！
用了百香果做这芝士蛋糕，没有加糖，所以是带酸味的，也挺开胃的哟！再用种子与果肉来做表面，是不是很像有很多的虫子在爬呀！呵呵呵。。。。。

虾面

又一道师傅的食谱哟！看了有没有流口水？嘻嘻嘻。。。。。
放了很多料的汤底，简直是好喝到不得了！害我忍不住又多吃了一碗，哈哈哈。。。

面包布丁

不是第一次做面包布丁，个人也很喜欢吃面包布丁。那天Auntie Irene 在电话里和我分享这食谱，发现和我原来的食谱不同，听起来更香浓,因为有放fresh cream。于是在星期天就做了这面包布丁咯！

布丁在烤炉里时，就发出了阵阵的香味了，让我们都等不及要快点尝一口！

这一盘不到半小时就一少扫而空咯！！！谢谢Auntie Irene 的食谱，以后就用这食谱咯！！！呵呵呵。。。。。。。

金瓜糕

第一次做这金瓜糕是在哥哥的婚礼当天，可是那天太忙了都没有时间拍照起来，这是第二次做的蒸金瓜糕，是朋友在哥哥的婚礼那天吃了后很喜欢，就叫我帮她在她的弟弟婚礼那天做一份。好朋友叫到，我当然义不容辞咯！

朋友反映说，她的亲朋好友吃了都叫好哟！听了还很有成就感，呵呵呵。。。。这可要谢谢Auntie Irene 的食谱，让大家可以吃到这么好吃的美食！！！

圣诞前奏

一转眼，百货商场已经开始做圣诞装饰了，那意味着圣诞老人快来咯！

Auntie Irene 说要做一个姜饼屋，我听了就蠢蠢欲动，星期六就往她家里跑。在那里，第一次见到了Eileen, 果然是娇小温柔。 Mabel 和 Nicole 也已经在开始忙了！过不久，Margaret也来咯！我们几双手，就快快的来做与感受这圣诞姜饼与姜饼屋。

姜饼人，好吃，可爱又有节日气氛！看了都不舍得把它吃了！

姜饼屋，是不是感受到圣诞的脚步近了！我离开前这屋子还没装饰好，这是Auntie Irene, Margaret 与Nicole继续再把它弄美美！看，是不是很想做一个放在家里呀！

这个是饭桃。妈妈是潮州人所以很喜欢吃这个饭桃，我带了五个回家给他吃，她都不舍得把它吃完，看来我得要再做给家人吃了！

非常感谢Auntie Ｉｒｅｎｅ的教导，没有她的指导我们可要走很多的冤枉路！

芝士牛油蛋糕

芝是加上牛油就是这样的效果了！吃了让人陶醉，也更让人犯罪（发胖）！哈哈哈。。。。。

结婚咯！

哈哈哈。。。。不是我啦，是我的哥哥！妈妈终于也盼到了这天。

明天是哥哥的大好日子，愿他们早生贵子，永远恩恩爱爱！！！
原来胖胖的，打扮起来也可以很美哟！！！哈哈哈。。。。。

越南米卷

上一会去Auntie Irene 的家，她给了我这个米皮，我一直想要做都没有机会，昨天终于做了！其实这米皮没有味道，需要有沾桨来带味。我做了两种馅料，一是烤虾，另一种是螃蟹salad。

家人不是很喜欢，应为有放了“金不换“和薄荷，他们都不喜欢那味道，结果只有妈妈和我俩人搞定它们！

谢谢Auntie Irene 给的米皮！！！

烧肉

尝试用烤箱来烤烧肉，效果不是很好。表皮干也硬了一点，可是里面可是很juicy的哟！味道更是比外头卖的来得香！

柠檬芝士蛋糕

酸酸的柠檬配上芝士，让人有一种清新的感觉！更有一种失控的感觉（越吃越多），哈哈哈。。。。

芋头糕

冰箱里有两个芋头，本来是要来做芋泥，可是想想，芋泥也许会太甜，妈妈不能多吃，就拿来做芋头糕吧！
蒸好的芋头糕，馅料有芋头，虾米，香菇和猪肉碎，搭配起来，果然不同凡响！

这盒是要拿去给朋友吃的，卖相是不是很好？

面包再出击

上一回在Ａｕｎｔｉｅ　Ｉｒｅｎｅ　家学了这甜面包制作，一直都想要再做，终于这个周末就再动手了！
是成功的咯！嘻嘻嘻。。。。家人都很喜欢，今天当早餐时都还是软软的哟！谢谢Ａｕｎｔｉｅ　Ｉｒｅｎｅ　的教导与食谱，我终于可以自己做面包了！！！

转发邮件

在朋友转发给我的邮件里，看到这文章，觉得很有意思，就和大家分享。。。。。。

看了之后赶快在这个周末替自己的心理与家里来个大扫除吧！！！


Think ........

Have you got the habit of hoarding useless objects, thinking that one day, who knows when, you may need them?

Have you got the habit of accumulating money, and not spending it because you think that in the future you may be in want of it?

Have you got the habit of storing clothes, shoes, furniture, utensile and other home supplies that you haven't use already for some time?

And inside yourself..........? Have you got the habit to keep reproaches, resentment, sadness, fears and more ?

Don't do it ! You are going against your prosperity !

it's necessary to make room, to leave an empty space in order to allow new things to arrive to you life.

It's necessary that you get rid of all the useless things that are in you and your life , in order to prosperity to arrive.

The force of this emptiness is one of that will absorb and attract all that you wish.

As long as you are materially or emotionally, holding old and useless feelings, you won't have room for new opportunities.

Goods must circulate .......... clean your drawers, the wardrobes, the workship, the garage............

Give away what you don't use any longer.....

The attitude of keeping a heap of useless stuff ties your life down .

It's not the objects you keep that stagnate your life ........

but rather the attitude of keeping.......

When we keep in store, we consider the possibility of wanting, of penury........

We believe that tomorrow it may lack, and that we won't be able to fulfill those necessities.......

With that idea, you are sending two message to your brain and to your life !

That you don't trust tomorrow ..... and you think that the new and the better are not for you.

For this reason you cheer yourself up by storing old and useless stuff.


dance ....... as though no one is watching you,

love ...........as though you have never been hurt before,

sing ...........as though no one can hear you,

live ........... as though heaven is on earth......


Get rid of what lost its colour and brightness.........

let the new enter your home.........

and yourself

For this reasonn, after reading this............

Don't keep it....

Make it circulate ........

May prosperity and peace reach you soon.......

蓝莓芝士蛋糕

芝士蛋糕带着清香的蓝莓果酱，不甜又不腻，不知不觉会吃很多哟！

他死了吗？？？

在那一刹那，我以为我把他撞死了！！！看着一个人撞在我的车镜上，我简直就是吓呆了！我在想，他死了吗？我该如何?车门又开不了！怎么办？推呀推，勉强可以出去了，看着他躺在地上，地上流了很多血，我简直就傻了。一大堆的路人走过来帮忙，要打电话叫救伤车，可是没有人知道号码。他们就把他抱上我的车，要我赶快送他去医院。在车上我闻到了酒味！原来他喝了酒！天呀！我是没错的，可是却应为他的过失，醉酒驾摩哆而撞上了我的车，我是多么的冤枉呀！到了医院，终于看到他醒了，我才松了一口气！虽然我没有错，可是如果他真的有个三长两短，我也是会良心过意不去的。他家人来了，要我不去报警，他们会私下赔偿我，可是我家人却不赞同，如果我不报警，万一他有生命危险我就有罪了。可是如果我报警，我就没有赔偿了。可是为了安全起见，我还是把他交给他家人，去警局报警。虽然是他的错，可是我却不能向他索赔，应为摩多车是没有保险可赔的。我只能自叹倒霉，可能要花上千元去修理了。



我在想，不管我们多小心，如果他人犯错，也有可能被他们连累的！如果他真的是死了，就算不是我的错，我也是会良心过意不去一辈子的！做人一定要为自己的行为付责，喝了酒就不要开车，不然可是会害人害己呀！

中秋节大餐

中秋节时，阿姨与舅舅，表哥表弟们都来我们家过中秋。我就要当他们的佣人准备大餐咯！
这是醉虾。吃了会让你陶醉，哈哈哈。。。。。

这是潮州清蒸鱼。咸咸酸酸的，很开胃！

这是苹果鱼片。这是用酸梅酱煮的，酸甜的，很好吃！

这是红槽鸡。谢谢auntie Irene 给我的红槽，家人吃了都说好吃！

这是妈妈拿手的春卷，也是家人的最爱！每逢佳节都想要吃的。

这是烤鸡。沾上了饼干碎去烤，很香脆哟！

这是用鱼浆与豆腐做的海鲜豆腐。再用淡奶做酱汁，非常好吃！

还有猪肚胡椒汤，忘了拍下来！嘻嘻嘻。。。。。

中秋节快乐！！！

中秋节咯！也是月圆人团圆的日子。在这里要祝大家花好月圆，阖家安康，中秋节快乐！！！

这两天都在忙着做月饼送亲戚，也要做来拜拜，一共做了13盒。做了4种口味的冰皮月饼和烤皮的五仁月饼。
这是4种不同的冰皮月饼。有巧克力芝士冰皮月饼，榴莲冰皮月饼，香兰奶黄冰皮月饼，和芋蓉单黄月饼。

这是榴莲冰皮月饼。榴莲肉的馅料包上榴莲莲蓉，让整个冰箱都洋溢着榴莲香味，不想吃都很难哟！

这是巧克力芝士冰皮月饼。浓浓的巧克力莲蓉包上芝士，吃进口里，爽在心里！哈哈哈。。。。

还有香兰奶黄和芋蓉单黄冰皮月饼，在上两个星期也有做也放在这blog了，在这里就不放咯！

这是金腿五仁月饼。虽然做的不是很美可是吃起来却很香哟！喜欢果仁的朋友一定会喜欢。

Birthday cake

表弟的女儿生日，做了个可爱的蛋糕给她，她可是开心得不得了哟！！！

珍珠丸子

在Auntie Irene 家吃了这珍珠丸子，就爱上它了！知道会在厨房笔记教，我就没向 Auntie Irene 讨教了，等着厨房笔记的食谱。昨天就做了这道美食，家里每一个人吃了都停不了口，猛往嘴里塞，幸亏我是做了两份的用料才刚好够吃哟！

谢谢Auntie Irene的食谱, 这道美食真是太好吃了，借用kapoh club member 的一句话，简直是No horse run !!! 哈哈哈。。。。。

泰国美食

上个星期去了一趟泰国购物之旅，几天里就是购物和吃，回到来竟然胖了两公斤。。。。哈哈哈
这是猪腿饭。在泰国挺出名的，到处都可以看到有人在卖这猪腿饭。其实就好像妈妈在家里焖的猪腿肉，只是他们放了更多的香料去焖，味道更香浓！

这是果条汤。看他们的果条好像是米粉哟！这果条汤在泰国也很出名，也是到处都有卖。汤已经很够味了，可是他们还是要放糖，鱼露，辣椒粉和辣椒，搞得整碗汤都是酸酸辣辣的！

这是芒果沙拉。相信大家都在马来西亚或新加玻吃过了！

这是海鲜冬粉沙拉。也是酸酸辣辣的！

这个是炸木瓜沙拉。很好吃哟！脆脆的炸木瓜配上酸酸辣辣的配菜与酱汁，非常美味！

这是鸭面。药材味的汤底，还是要放糖，鱼露，辣椒粉和辣椒，有一点怪怪的！

这是鸡饭。有点像我们的黄姜饭。鸡肉脆脆的，很好吃哟！