Greeting From Egypt

Hello everyone,

I am now in Egypt using the internet cafe to write this blog so please bear with me that there is no chinese here they only have arabic or english hahaha....

The weather here is very very hot, it can be 24 deg celcius at night and 34 deg celcius in the day time. The place here is very dusty and dirty especially in Cairo, everywhere is so dirty and crowded with people and i seem like "alien" when i walk in the crowd everybody will keep asking where i come from and keep asking me whether i want taxi or not. The people here always talk about "money" , they ask you to take their picture but end up they ask you for money. Everywhere you go you may need to pay especially toilet. If you stay in the pizza hut or Mcdonald for too long time they will ask you to leave or you have to order for some more food in order for you to stay longer at the seat.

But overall we do enjoy ourselves because this is a very different kind of experience compare to joining a group tour.

Once again thank you for all the wishes and see you all again when i back to my sweet home town.

Bye-bye....... see you all soon !!!!!

休息咯！！！

明天开始blog要休息一个礼拜咯！所以没看到我有新的美食，其实我是去了另一个国家去吃不同的美食咯！在这个不太适当的时候去游玩虽然不太好，可是难得另一半有时间又开口叫我做"跟得夫人"当然是快快定了机票就找他去咯！嘻嘻嘻。。。。。

埃及！我来咯！！！

素金瓜糕与pancake

星期天是观音诞，所以要做素食的供品，就想要做个素蛋糕，我又想要做金瓜糕，就也做个素金瓜糕吧！

时间太赶了，竟然忘了拍下那无蛋的蛋糕。

这个就是素的金瓜糕。我用了素火腿与素羊肉来替代那猪肉，再用了素油泡来代替葱油，的确是另有一番风味，就算是没有放蒜米，葱头与虾米，也一样的美味。
周末买了做dorayaki与pancake的材料，可是在星期天没时间做，所以星期一放工后就动手做咯！这就是小叮当喜欢的铜锣烧！夹了红豆馅料，更是可口！

这是榴莲pancake. Auntie Irene知道我也喜欢榴莲pancake, 就无私的在电话里教我这榴莲pancake,家人当晚就把它搞定了！辛亏我有收了三个当我今天的早餐。

谢谢Auntie Irene 的食谱与无私的分享！！！

蒸蛋糕

这个周末有朋友从外国来，我忙着带他们到处去观光，都没时间做糕点.不过我做了一个蒸蛋糕让他们尝试，之前也做了点饼干和凤梨酥要让他们带回家去，他们吃了都称赞不已哟！

这就是我做的蒸蛋糕，凤梨酥忘了拍，这两个都是用了Auntie Irene 在厨房笔记的食谱，一却完美! 谢谢Auntie Irene 的食谱！

回味

出国前就做了个无料的蒸蛋糕，很回味那蛋糕的松软，再上星期的weekday,晚上就等不及动手再做一个有馅料的蒸蛋糕。贪心的我还加了肉干在叉烧里，再加上肉丝在蛋糕上，哈哈哈。。。。吃得家人停不了口，一天就把它搞定了！

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上星期吃了Auntie Irene给的biscotti, 让我怀念不已，只好自己动手做咯！

我用了整粒的杏仁，看起来有没有很美，哈哈哈。。。

这个也是biscotti,不过是有加了巧克力的面团，多了巧克力的味道，果然是不一样哟！

在市场买了菠菜全蛋面，就拿来做一面两味的干捞面吧！

这个是豆鼓排骨面。用豆酱闷排骨，直到排骨入口及化，再加上豆鼓汁的香味，这豆鼓排骨面是一流的！嘻嘻嘻。。。（脸皮很厚呵）

再做一个香菇肉酱来配这个面也是很不错的选择，有多的香菇肉酱拿来送饭也是吃了会停不了口哟！

周末的小吃

知道这是舍么吗？可不是金瓜咖椰哟，嘻嘻嘻。。。。这就是让人回味无穷的面茶！星期六去到Auntie Irene 的家，看到L-5 在弄一大堆的葱头，Auntie Irene 说他们要做面茶，如果我迟一点去才有的吃。很可惜咯！可是Auntie Irene 说有做Biscotti ，所以我就有机会吃到这美味的Biscotti 咯. 我和妈妈在车上就等不及的尝了一块！
在晚上回家的路上，接到Auntie Irene 的电话，问我要不要去拿面茶，嘻嘻嘻。。。。当然一口说好咯！上一会因生病没有拿到，这次可不能错过，不然可能要等到4年后咯！星期一就跑去Auntie Irene 的家拿咯，这就是Auntie Irene 送我的面茶！这碗就是我今天的早餐。果然香气四溢，齿颊留香！

这个是Biscotti，当然也让我吃得爱不释手！谢谢auntie Irene 的分享，也谢谢Nicole 费了九牛二虎之力，去炒这面茶，我才有幸可以吃到这美味的古早茶点！

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刚刚度假回来，有一点懒惰，就想做点清淡又容易的食物，那就只好用蒸的咯！
这个是黑芝麻蒸蛋糕，用了苏打饼来做，很美味哟！

这个是芋头馒头。芋泥的香味令人爱不释手，爱芋头的我忍不住吃多了两个，嘻嘻嘻。。。

这个是咸鱼肉碎老鼠粉。炒得很入味，贪心的我放多了一点咸鱼，就觉得咸了一点，可是还是很好吃！

联合国的晚餐

哈哈哈。。。。我也来凑热闹咯！Auntie Irena 看我留言说要做这蒸蛋糕，就无私的与我分享她私人的秘方哟！

由于明天是五月十五，我要蒸发糕拜拜，蒸发糕的蒸炉也可以用来蒸蛋糕，想到了下午Auntie Irene分享的食谱，就等不及明天去买馅料，就先来一个传统蒸蛋糕吧！
不得了！真的是像Auntie Irene 所说的那么柔软，忍不住吃多了一片。。。。嘻嘻嘻

谢谢师傅无私的分享，等我下星期度假回来，一定会再做个有馅料的蒸蛋糕！

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昨天朋友来家里做客，我就准备了这联合国的晚餐。
这个是香港式的点心蒸鸡脚。 这是我的最爱，我好像吃得比客人多，哈哈哈。。。

这个是日本咖哩。 小孩们的最爱，应为不辣，小孩们常看日本的卡通，卡通里的小朋友也常吃，所以小朋友们吃得不亦乐乎！

这个是韩国炒年糕。 没有放很多的佐料，可是一样美味！

这个是马来亚风味的煎加咯炒花肉，不喜欢煎加咯味道的朋友，吃了也会爱上他。很配饭哟，不小心会吃多了饭，哈哈哈。。。

我还煲了罗汉果苹果雪梨汤，可是忘了拍照。