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生日快乐

2010-04-17T00:00:00.001+08:00

谢谢Aunti Irene 特地在今天做给我的皇家榛子巧克力蛋糕

昨天旁晚的一场大雨雷电交加，导致我们这区的网络终断。到了晚上12点要为Auntie Irene祝福都没办法连线，最后还是用了最慢也最原始的dial up serive。我在想，要是没有了网络这玩意，也许就没有可能会认识到Auntie Irene 与一班Kay Poh club 的兄弟姐妹们了！

以Auntie Irene为首的kayPoh club, 只要她一声叫到，大家都会尽量配合，她也每次都辛苦的为大家准备美食做蛋糕，一一为大家庆祝生日。这次是师傅的生日，没理由还要她为大家辛苦，所以就只好请她移驾到酒店吃好料！与师傅相隔一天生日的我也沾了师傅的光，大家几乎到齐，为我们庆祝生日。大家轻轻松松，各取所好，拿自己喜欢吃的美食，都吃到不亦乐乎。当然也少不了我们的吵闹声与欢笑声。

大家还集资买了这电炉当我的生日礼物，有的吃，有的笑，又有礼物拿，真是太谢谢大家了。Echo与大家集资买了礼物，还自己再买了美丽精致的装饰盘给我，真是太谢谢了！

再次的谢谢Auntie Irene 做的蛋糕，谢谢Richard,Anthony, L5, Jez, Echo, Nicole, Ds, Dorene, Joanne, Xueli, Eileen, Mabel, Margaret, Ah Oink, 小Oink,Jennifer, Babygirl 和她的宝贝儿子（这名单是copy Auntie Irene 的，哈哈哈。。。），谢谢大家的出席，又买礼物，又让我开开心心的过个愉快又温馨的生日！！！

酒店级的蛋糕

2010-03-29T11:50:00.003+08:00

我也来haolian 一下，哈哈哈。。。。很谢谢Echo 和Auntie Irene 能让我在没有出席却也能有幸分享这贵族级的蛋糕。这蛋糕不是盖的哟！我分了一片给表妹吃，她吃了第一口，她是感动到要流泪。。。。。哈哈哈很夸张，可是这是她说的。她可是一小口一小口的品尝，很不舍得吃完，应为我只分享一小块给她，哈哈哈。。。。

恭喜发财

2010-02-11T16:27:00.005+08:00

家里种了这桃花与樱花，果然就有了过年的气息了。最近真的很忙很忙，忙到睡眠都不够，当然连上网的时间也少了，做了很多的年饼也没时间post上来。刚忙完了过年糕饼，接下来就是要忙过年咯！买了很多的年菜，家里两个冰箱都满了，接下来买的东西就要放到姐姐家去寄放了，哈哈哈。。。很夸张哟，可是就是太多人了，食物不够的话就不好了！

明天就开始收工过年咯！没时间到大家的blog去拜年，在这里就预祝大家新年快乐，万事如意，新的一年会有更好的收获，永远开开心心，更重要的是身体健康，多中马票，恭喜发财！！！！！

忙碌的圣诞节

2009-12-28T16:09:00.017+08:00

这个圣诞节，我忙了两天来准备食物，我简直就是累到没话说！忙到有的食物也没拍照，全部的食物都准备了两份，应为有朋友又有亲戚来做客，想说做多一点比较好。

树桐蛋糕当然不可少，应为大家都很喜欢吃，这么一大个蛋糕，当晚就搞定了！

幸亏还做了一个light fruit cake,没有加酒，应为怕小孩要吃。这是Auntie Irene给的食谱，果然很好吃！！！谢谢师傅的教导！！！！

没有火鸡，就做了烤鸡，是不是还几可乱真，嘻嘻嘻。。。。

这个是地中海炖鸡，怕妈妈与舅舅们不喜欢吃有芝士的食物，就煮了这个，可以让他们配饭吃。

这个是牧羊派，也是Auntie Irene的食谱，共做了两个大的一个小的，这个aluminium tray也是Auntie Irene 给的，谢谢Auntie Irene又给食谱与教导又给我这aluminium tray,简直是太方便了！

这个是lagsana,本来不想做的，可是朋友都要求我做，所以就做咯！时间太赶了，哈哈哈。。。烤到好脏哟！

这个是baked rice. 大家都爱吃上面那层cheese，嘻嘻嘻。。。就让他们肥一点！

这个是烤猪脚，虽然我也订了一个烤猪脚，可是太小了，自己就再烤一个，虽然不一样可是这个加了carrot sauce 的烤猪脚也一样很好吃哟！

这个是marcaron,不是我做的，是师傅做给我的，还做了一大盒，好让我可以请客人吃，真是谢谢师傅，大家都说口感很好，香脆可口，只有妈妈和哥哥说太甜了，他们只要吃不加馅料的！太忙了，来不及做馅料，只好全放巧克力，一面放馅料一面给大家吃！哈哈哈。。。真是太失礼了！

这个是凯萨沙拉，多种蔬菜再加上我自己作的沙拉酱，酸酸咸咸的，非常好吃与开胃！

这水果塔是小朋友的最爱，大人也很爱吃。我是忙到让小朋友帮我作点缀的，嘻嘻嘻。。。

我还做了榴莲布丁，意大利面（有tomato sauce与white sauce) , garlic bread & ginger breadman 可是都忘了拍照，到了第二天才想到可是早就吃进肚里咯！哈哈哈。。。

虽然很忙很累，可是看到大家吃得很开心，我想还是值得的！

冬至快乐

2009-12-22T12:52:00.003+08:00

吃汤圆咯！！！这意味着新的一年就要来了。很快的2009年要过完了，2010年就要开始。最近很忙，没时间update blog, 也没时间到大家的blog去留言与一一祝福，只好在这里希望大家吃了这五彩缤纷的糖圆（这是用了龙珠果，奇异果，橙与葡萄做成的水果糖圆），在新的2010年里也会像这汤圆一样五彩缤纷！祝大家冬至快乐！！！

相聚

2009-12-07T15:05:00.007+08:00

朋友打了个电话给我，说很久没来我家聚聚，也想叫我教她做面包布丁，应为她的小孩上回在我家吃了很喜欢，所以她想学做给她小孩吃。
我就让她自己动手做，而我就准备晚餐的食物咯！她做出来的面包布丁还不错吧！

我就做了这芋头扣肉。很香很下饭哟！朋友的孩子吃了很多饭。

这是豆腐虾肉圆。

这是臭豆炒虾仁。家人都很喜欢吃臭豆，所以经常都会煮这道菜。

这是ayam ponteh. 大家吃了都赞不绝口，朋友还要我教她们如何做。

我还清炒了芥兰苗，和煲了ABC汤，可是忘了拍照。

当然还做了个简单的zebra cheesecake来做甜品，这也是为了清掉我那用剩的巧克力才做的。

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星期天就不想太忙了，就做了简单的面包来做汉堡包，用鸡蛋把肉片包起来，这做法好像马来档买的burger special 哟！嘻嘻嘻。。。。还挺好吃的！

Stollen

2009-11-24T11:00:00.005+08:00

上星期做了这个stollen，可是太忙了，还没有机会post上来。妈妈不太喜欢杏仁，我就做了两个没有馅料的（做成辨子型），和两个包上了Auntie Irene给的杏仁paste. 在这里要谢谢Auntie Irene给我这好吃的自制杏仁paste, 让我省了不少时间做这stollen，也让这stollen更添风味！！！

家人吃了都说很好吃，没两下子就吃了两个，我还得要赶快收起一个带去office吃，要不然到第二天不晓得还有没有剩哟！

看到这有气氛的stollen,就知道x'mas要来咯！又要开始忙了。。。。。。。。。

简单的周末

2009-11-10T16:48:00.004+08:00

大煮了两个礼拜，这个周末就想要轻松一下了！所以就外出去吃午餐。午餐回来，想想还挺怀念昨天在Auntie Irene家吃的scone,看起来做法也不难，就动手做一点来解馋吧！
这就是鲜橙口味的scone. 外脆内软，很好吃！刚出炉不久，就被我和家人吃了一半了，嘻嘻嘻。。。。谢谢Echo分享给Auntie Irene 的食谱，让我们有机会可以吃到这么美味的scone,也让我对scone改观，应为我一直认为scone是很硬的，我也不喜欢硬的口感，这个食谱就很对我的胃口咯！谢谢Echo与师傅无私的分享。

晚餐就没有煮了，只是简单的做了两种口味的Tortilla wrap.一种是猪肉做内馅，另一种是Tuna做内馅。我觉得猪肉的较好吃，也许是猪肉烤的很香吧！

又一个忙碌的周末

2009-11-03T08:53:00.015+08:00

过去的周末，星加玻的表哥表弟们来我家做客，顺便为小表弟庆祝生日。我当然是要做个蛋糕给他咯！想了想，我们一家人都很爱吃榴莲，尤其是表哥与表弟们，那就做个榴莲蛋糕吧！这个蛋糕有10寸大哟，想说让大家吃个过瘾，怎么知道还不够吃哟！
甜品就做了芋泥，应为妈妈外家是潮州人，大家都很喜欢芋泥，所以就买了两大粒芋头来做。每回我们到酒楼吃饭，都会点芋泥，30 元只有一点点，每人也只能吃两三口，这次就让大家吃个够！

我也做了萝卜糕。太软了一点可是味道很好。我也拿了一点来炒豆芽和青葱，可是忘了拍照。

我也做了金黄糯米卷。

晚餐我煮了这白果上树，用了粉丝与白果加菇类来炒，再爬上brocoli，很不错吃哟！

这是芋头肉圆。肉中带点芋头的香味，很好吃。也许是我们都太爱吃芋头了，哈哈哈。。。。

这是麦片鸡块，香香的麦片裹在鸡块上，mmmmmm......让人爱不释手！

我还煮了黑木耳炸肉，马来风光和干贝鱼唇汤，太忙了，都忘了拍，哈哈哈。。。。
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星期天是农历九月十五，表哥与表弟们吃素的，所以就要煮素食咯！

这个是集合了各种干菇类煮的素汤，虽然没有肉类，可是带着淡淡菇类的清甜，非常好喝！

素水饺。包得很难看，应为是吃午餐，太赶了，就快快包了就算了。可是还是很好吃哟！哈哈哈。。。。

这是日本咖哩，虽然没有肉，可是有金瓜，红萝卜，马铃薯，洋葱与button mushroom,一样是那么的丰富。

这是姜丝炒素腰子。很简单，买现成的素腰子，用姜丝来炒，就很好吃了！

这是酸甜鱼片。

这是白萝卜素鸡。

忙碌的周末

2009-10-27T01:59:00.013+08:00

朋友的老公生日，她想要买个心形的蛋糕给他，可是却买不到，就问我可以帮她做吗？我当然是义不容辞咯！这就是帮她做的蛋糕。应为她的家翁家婆都不爱吃cheese，所以就做了个简单的水果蛋糕咯！是不是有一点梦幻呀！大男人不晓得会喜欢吗？

上个星期我做了oreo Cheesecake, 我也拿了一点给朋友试，大家试了都爱上它了。其中一位朋友就托我帮她做个给她的妹妹生日，当然我又义不容辞了！哈哈哈。。。。把自己搞得一团忙！这就是她要的baked oreo cheese cake 咯！简单可是味道一流，哈哈哈。。。。

舅舅在这周末从吉隆坡来我家，那我当然也要做个蛋糕让他们吃咯！应为做了两个蛋糕，我已经有一点头昏脑胀了，做的有一点乱，表面的巧克力还来不及刮好就set了，不管了，反正是家里人吃，就不要再弄了，所以看起来很丑！嘻嘻嘻。。。。

当然除了做蛋糕，还要煮给大家吃咯！这个是厨房笔记里的五圆全鸡。味道淡了一点。

这个也是厨房笔记里的食谱，蘑菇杂锦汤。味道很清甜。

上个星期看到Joanne煮了咖哩鱼头，想想我也很久没煮了，既然舅舅来我家，就煮给他们吃。这道菜是这天最畅销的哟！哈哈哈。。。。

这是asam虾。酸酸的很开胃。

我还炒了菜可是忘了拍了。太忙了。。。。好像在打仗，哈哈哈。。。。来临的周末，星加坡的表哥表弟们也要来我家，到时又有的忙了！

食材大扫除

2009-10-14T16:56:00.008+08:00

哈哈哈。。。。看这标题好像很恐怖。其实是要把一些用剩的材料把它用了。这个是为了妈妈做的，她的生日要到了，就做个她喜欢的给她吧！

上个星期有用剩的cheese和cream,那当然又是做这oreo cheese cake, 应为大家都太爱吃了！

这个是金瓜西米露。没想到金瓜做的西米露也很好吃。

这是咖啡面包布丁。当然是又夺得fresh cream 才做的咯！不过家人也非常喜欢。

这个像不像燕窝？其实是海燕窝，是珊瑚草的一种，做出来真的有燕窝的口感哟！功能也有燕窝的功能，所以不用买贵的燕窝咯！

中秋节大餐

2009-10-05T13:38:00.016+08:00

中秋节这天，亲戚都在我家过节，我当然是要大煮一餐咯！哈哈哈。。。。。可是却累坏了我自己！

这是白菜扒菇。以白菜为主，用了菇类来煮浆料，带一点醋味，非常好吃！

这是翠玉豆腐圆。这是用了波菜来做浆料的，很清新哟！

这是酱蒸鱼。这酱料很好吃哟！

本来是要煮Auntie Irene教的asam虾，可是不知为何，好像变成了酸甜虾，哈哈哈。。。家人还
说好吃哟！

这是枸纪子煎鸡扒。腌了两天很入味哟！

这是咖哩炸鸡。带有咖哩叶和咖哩粉的味道，很香很好吃！

这是妈妈要求的东玻肉。蒸了三个小时，入口即化了！

我还煮了胡椒猪肚汤，可是忘了拍！

吃了正餐，当然还有甜品咯！这就是Baked oreo cheesecake.那浓浓的芝士味，简直就是让人又爱又恨，哈哈哈。。。。。当然甜品还有月饼咯！！！

中秋节快乐

2009-10-03T03:44:00.002+08:00

终于完工了！！！这两天为了做最后也最新鲜的月饼给明天来我家过节的亲戚，我简直是忙翻了！所以不能一一到各姐妹们的blog去祝福，在这里就向大家献上我的祝福：祝大家中秋节快乐，月圆人团圆！！！哈哈哈。。。。我的祝福是全都一样的！

做了几样口味，有五仁月饼，翡翠莲蓉月饼，黑芝麻冰皮月饼，班兰奶黄冰皮月饼，榴莲燕菜月饼，也做了咖啡酥。

这个大家不陌生吧！当然是咸蛋咯！可是我不是在外面买的哟！这可是我用鸡蛋自己腌制的哟！所以蛋黄小小的，嘻嘻嘻。。。。。谢谢Auntie Irene教我做这咸蛋，今年的月饼全都是用自己做的咸蛋！感觉果然不一样，哈哈哈。。。。

午夜烟花

2009-09-29T11:13:00.003+08:00

昨天在Causeway Point下着手扶梯的时候，一个男人站在梯口好像在等我，我觉得这人很面善，可是却想不起是谁。一直到了梯口，他走向我，我才想起他就是新加玻的演员黄奕良。他显得有点鬼鬼祟祟的，拿着一片DVD在手里，可是又怕人看到，把那DVD夹在掖下，原来刚好有一个保安人员经过，他说那保安人员说他不可以在那里卖东西。在他讲解了之后，原来他是要我帮他买他制作的电影。他很诚恳地说这是他第一次制作电影，还有不好的地方，不过希望大家可以买，然后他才有机会可以拍第二部戏。
之前我已经看到报章报道，应为这部戏不是大制作，所以戏院都不肯排期放映。我想这就是他要当街兜售这DVD的原应吧！想一想还挺可怜的，花了那么多的钱与心血，却不得播出，那是多末的残酷呀！

老实说我是不买DVD的，应为我很少在家里看戏，可是我觉得他很可怜，SGD18也不是很多，可是他却要为了这理想，冒着被人赶的风险，来卖这DVD, 这可是要有很大的勇气。我就二话不说，帮他买了这DVD. 看到他那高兴的表情，我想他所受到的人情冷暖，是不在话下的！

月饼

2009-09-23T10:15:00.003+08:00

星期天要到吉隆玻去，就想说做月饼送给在吉隆玻的舅舅，所以就动手做起了月饼咯！
这是香橙巧克力冰皮月饼。Auntie Irene 常说我喜欢把莲蓉馅加多多的配料，应为我喜欢在馅料里加果仁，咬起来会有嚼劲，香中带甜。

这是金腿五仁月饼。应为做不多，所以不能拍却开来的五仁内馅。

这就是我怀念的虾球炒冬粉。在Auntie Irene家吃了以后，对它念念不忘，就在家里动手炒咯！我一人就吃了不少哟！好吃。。。。。。谢谢Auntie Irene 分享的食谱！！！超赞！！！

埃及之古迹

2009-09-15T10:55:00.020+08:00

千里迢迢来到埃及，最重要的就是来看这世界七大古迹之一咯！

金字塔，一个让人感觉神秘的地方，可是亲自到哪里去却感觉到让世人给商业化了！我们花了40美金去到这金字塔，还要再花大约75美金骑1个小时半的马或骆驼来回游完这到金字塔。花了那么多钱到那里是不可以进去的，只能在外头看看！！！还要被带我们去的人讨小费，还要求20美金的小费！！！真的是敲竹杠！我说我只有8美金，你要就拿，不要也没办法了，他才不甘愿的送我回去。
这就Giza pyramid. 在埃及最有名的金字塔。这里有三座金字塔让游客参观。当时为了建金字塔也是死了不少人了！

这就是人面狮身咯！

这是黑与白的金字塔，较不出名，所以很少游客。

这是我站在金字塔上拍的沙漠。可以看见远处很多的马或骆驼载着游客来回参观这里。相片里的那只马就是载了我1个小时半来回这金字塔的咯！真是辛苦它了！！！相片里的灯，是用在夜晚的，晚上有个sound and light 表演，是以这三座金字塔来做背景，讲述这金字塔的故事。而这灯就是用来做灯光效果的！

这座山里，有着大大小小的墓陵，应为这一带是Valley of the King.

其实金字塔和墓陵里都已经是空的了。所有的遗物都被移来了这个博物馆。入门费是一人12美金，每天都有很多的游客到来，那收入可是很可观的哟！

这就是Valley of the King 里的其中一个墓陵的入口。在里面是不可以拍照的。到了里面是一间小小的密室，如果是较出名的国王密室就大间一点。我们进去是要看在那墙上的壁画。这就是埃及人的才艺了。

他们叫这个做temple. 里面也是空空的。当时有个皇后，应为那时的国王年级还很小，这皇后就把自己装扮成男儿身，建立了自己的实力，这temple就是她所建造的。

这也是一个temple. 在罗马人统治的时候，很多的建筑被损坏了，这里有的是后来被修补过的。

看到那墙上的一小片的黑黑一片吗？很多的游客来到这里就摸着来拍照，为设么呢？哈哈哈。。。那是男人的重点部位呀！真是有一点无聊。
就连酒店里的服务生也很有艺术气质哟！是不是很有心思？

这就是开罗的城市了。其实还挺旧的。几乎所有的建筑物都是一样的。

看着忙碌的街道上是没有交通灯的，所以这里的交通简直是吓死人!!!过马路可要有冲锋陷阵的本领！
在大部分的商家店外都会放着这种桶，是让路人口渴了可以喝的。我们就不敢喝了！怕怕！

装水的容器也挺不一样的哟！
我们从北部到南部是要做13个小时的火车才回到达的。这就是车票了！很简单是吗？还是用手写的哟！可是也不便宜哟，大约是35美金。

在南部的城市就简单多了,也没有那么繁忙。还有很多的人是用马车来代步的哟！

这是舍么？

2009-09-10T15:26:00.002+08:00

那天傍晚回家时，刚出了公司门口就看到有个东西躲在门边，我吓了一跳！看不出是舍么，脚很像是鸡，身体又像是猓狸，嘴巴又长长的，真的不懂是舍么！隔天回去，它还在那里，看起来好像病了，可是我又不敢动它，想说就让它去吧！第三天，我想应该要给它喝点水，可是回到公司它就不再了！有谁知道这是舍么动物吗？？？？

黄金寿司卷与蛋塔

2009-09-07T11:51:00.003+08:00

星期六做了这黄金寿司卷拿去Auntie Irene 家庆祝Nicole 的生日，我也有留了一点在家让家人品尝。晚上回到家里妈妈说很好吃，不如明天再做。既然还有剩下的馅料，那礼拜天就再做咯！哥哥不喜欢紫菜，就也做了一点没有用紫菜来卷的寿司。
星期六有时间，就叫L-5带我与Joaane去买榴莲，本来想要留来做榴莲月饼，可是又想尝试做这榴莲蛋塔，再加上在Auntie Irene 家吃了Babygirl 做的蛋塔，想想也很久没做了，所以就拿了一部分来做咯！

这榴莲蛋塔用了真才实料的榴莲来做果然好吃，可是还是没有Auntie Irene 的榴莲mousse cake
好吃！现在想想还在流口水呢！嘻嘻嘻。。。。。

榴莲蛋塔不够吃，当然也做了一点的香兰蛋塔来陪衬咯！

埃及之尼罗河

2009-08-28T13:40:00.011+08:00

很久以前就听过关于尼罗河的歌，感觉上这河是很浪漫的。这次坐船游这河，却一点浪漫也没有。只有在南部的尼罗河还可说是美丽的，在开罗的河畔却是很商业化了。船夫在过河的一般可以把船停下要求在加价游多半小时，人已经在船上了，当然是没得选咯！而却游客和当地人的船价是不一样的，可以贵多20倍！！！简直是吃人！！！

尼罗河由埃及的北部一直到南部，各大城市都是健在河的两畔。一般上如有时间，游客可以乘坐邮轮从北部慢慢的航到南部，然后一个城市一个城市的游玩，大楷要五到六天的时间。可是我没有那么多的时间，只好做两个小时的游船河咯！
这是在开罗市桥上拍的河的两畔。

这就是坐长途的邮轮。

这是在船上拍到的开罗街景。

这是在南部Luxor 的街景。

是不是比开罗的优美？

河上的夕阳也是很美的哟！

埃及之美食

2009-08-28T12:01:00.020+08:00

这是我们住在埃及酒店的餐厅，是不是很有风味？老实说，并不是很喜欢他们的食物，面包好像是主食。餐餐都会有面包，也就是Kebab。很多地方的卫生条件不是很好，所以我们大多是选择快餐如麦当劳或KFC，水也是喝罐装的水或矿泉水，都不敢喝他们冲泡的茶水。

这是附送的早餐。那能吃得饱哟！还要加就得加钱咯！我们是宁可去外边吃。所以都没有加过！我们在定房时，想说为了方便就加了2美元要加早餐，可是第一天吃了早餐就后悔了！知道这是舍么吗？看起来很像很辣哟！其实一点都不辣，那是tomato sauce和一点豆类与葱油。
这就是类似我们的意大利面。可是他们的配料是豆类。一盒1美元，很大盒，可以两个人吃。一盒里有意大利面，macaroni 和饭，很奇怪的配搭。

这一餐算是最好吃也是最贵的一餐。是去金字塔途中的一间餐馆。这烧烤鸡肉很好吃，腌得很入味，烤得也刚好！

除了主食是烧烤鸡肉，也有附上一点配菜与酱料。
这就是他们在做的kebab咯！好像很不卫生哟！

这就是餐餐都有的kebab.不管你是吃饭或吃面，他们都会附上几个kebab.有的地方的不好吃，只有这个我最喜欢。

这是快餐店里卖的kebab.很普通，很干。

这是他们的三文治。面包里夹的是烤肉，肉是不错，面包就硬了一点。

大家知道这是舍么吗？很像礼盒哟！

哈哈哈。。。对咯。。。。就是甜点礼盒。所谓甜点当然是很甜的咯！家人吃得都有点怕怕！哈哈哈。。。。
这个是在那里的cafe吃的甜点。简直可以说不好吃，又贵！我们kaypoh club的任何一个人做的都比它好吃！

这个是冰淇淋。超好吃哟！尤其是芒果口味的，我在回来之前又再去吃了一次，呵呵呵。。。

Greeting From Egypt

2009-08-20T21:19:00.002+08:00

Hello everyone,

I am now in Egypt using the internet cafe to write this blog so please bear with me that there is no chinese here they only have arabic or english hahaha....

The weather here is very very hot, it can be 24 deg celcius at night and 34 deg celcius in the day time. The place here is very dusty and dirty especially in Cairo, everywhere is so dirty and crowded with people and i seem like "alien" when i walk in the crowd everybody will keep asking where i come from and keep asking me whether i want taxi or not. The people here always talk about "money" , they ask you to take their picture but end up they ask you for money. Everywhere you go you may need to pay especially toilet. If you stay in the pizza hut or Mcdonald for too long time they will ask you to leave or you have to order for some more food in order for you to stay longer at the seat.

But overall we do enjoy ourselves because this is a very different kind of experience compare to joining a group tour.

Once again thank you for all the wishes and see you all again when i back to my sweet home town.

Bye-bye....... see you all soon !!!!!

休息咯！！！

2009-08-14T11:58:00.004+08:00

明天开始blog要休息一个礼拜咯！所以没看到我有新的美食，其实我是去了另一个国家去吃不同的美食咯！在这个不太适当的时候去游玩虽然不太好，可是难得另一半有时间又开口叫我做"跟得夫人"当然是快快定了机票就找他去咯！嘻嘻嘻。。。。。

埃及！我来咯！！！

素金瓜糕与pancake

2009-08-11T16:19:00.004+08:00

星期天是观音诞，所以要做素食的供品，就想要做个素蛋糕，我又想要做金瓜糕，就也做个素金瓜糕吧！

时间太赶了，竟然忘了拍下那无蛋的蛋糕。

这个就是素的金瓜糕。我用了素火腿与素羊肉来替代那猪肉，再用了素油泡来代替葱油，的确是另有一番风味，就算是没有放蒜米，葱头与虾米，也一样的美味。
周末买了做dorayaki与pancake的材料，可是在星期天没时间做，所以星期一放工后就动手做咯！这就是小叮当喜欢的铜锣烧！夹了红豆馅料，更是可口！

这是榴莲pancake. Auntie Irene知道我也喜欢榴莲pancake, 就无私的在电话里教我这榴莲pancake,家人当晚就把它搞定了！辛亏我有收了三个当我今天的早餐。

谢谢Auntie Irene 的食谱与无私的分享！！！

蒸蛋糕

2009-08-04T11:21:00.002+08:00

这个周末有朋友从外国来，我忙着带他们到处去观光，都没时间做糕点.不过我做了一个蒸蛋糕让他们尝试，之前也做了点饼干和凤梨酥要让他们带回家去，他们吃了都称赞不已哟！

这就是我做的蒸蛋糕，凤梨酥忘了拍，这两个都是用了Auntie Irene 在厨房笔记的食谱，一却完美! 谢谢Auntie Irene 的食谱！

回味

2009-07-28T11:42:00.007+08:00

出国前就做了个无料的蒸蛋糕，很回味那蛋糕的松软，再上星期的weekday,晚上就等不及动手再做一个有馅料的蒸蛋糕。贪心的我还加了肉干在叉烧里，再加上肉丝在蛋糕上，哈哈哈。。。。吃得家人停不了口，一天就把它搞定了！

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上星期吃了Auntie Irene给的biscotti, 让我怀念不已，只好自己动手做咯！

我用了整粒的杏仁，看起来有没有很美，哈哈哈。。。

这个也是biscotti,不过是有加了巧克力的面团，多了巧克力的味道，果然是不一样哟！

在市场买了菠菜全蛋面，就拿来做一面两味的干捞面吧！

这个是豆鼓排骨面。用豆酱闷排骨，直到排骨入口及化，再加上豆鼓汁的香味，这豆鼓排骨面是一流的！嘻嘻嘻。。。（脸皮很厚呵）

再做一个香菇肉酱来配这个面也是很不错的选择，有多的香菇肉酱拿来送饭也是吃了会停不了口哟！

周末的小吃

2009-07-21T00:06:00.008+08:00

知道这是舍么吗？可不是金瓜咖椰哟，嘻嘻嘻。。。。这就是让人回味无穷的面茶！星期六去到Auntie Irene 的家，看到L-5 在弄一大堆的葱头，Auntie Irene 说他们要做面茶，如果我迟一点去才有的吃。很可惜咯！可是Auntie Irene 说有做Biscotti ，所以我就有机会吃到这美味的Biscotti 咯. 我和妈妈在车上就等不及的尝了一块！
在晚上回家的路上，接到Auntie Irene 的电话，问我要不要去拿面茶，嘻嘻嘻。。。。当然一口说好咯！上一会因生病没有拿到，这次可不能错过，不然可能要等到4年后咯！星期一就跑去Auntie Irene 的家拿咯，这就是Auntie Irene 送我的面茶！这碗就是我今天的早餐。果然香气四溢，齿颊留香！

这个是Biscotti，当然也让我吃得爱不释手！谢谢auntie Irene 的分享，也谢谢Nicole 费了九牛二虎之力，去炒这面茶，我才有幸可以吃到这美味的古早茶点！

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刚刚度假回来，有一点懒惰，就想做点清淡又容易的食物，那就只好用蒸的咯！
这个是黑芝麻蒸蛋糕，用了苏打饼来做，很美味哟！

这个是芋头馒头。芋泥的香味令人爱不释手，爱芋头的我忍不住吃多了两个，嘻嘻嘻。。。

这个是咸鱼肉碎老鼠粉。炒得很入味，贪心的我放多了一点咸鱼，就觉得咸了一点，可是还是很好吃！

联合国的晚餐

2009-07-06T13:44:00.007+08:00

哈哈哈。。。。我也来凑热闹咯！Auntie Irena 看我留言说要做这蒸蛋糕，就无私的与我分享她私人的秘方哟！

由于明天是五月十五，我要蒸发糕拜拜，蒸发糕的蒸炉也可以用来蒸蛋糕，想到了下午Auntie Irene分享的食谱，就等不及明天去买馅料，就先来一个传统蒸蛋糕吧！
不得了！真的是像Auntie Irene 所说的那么柔软，忍不住吃多了一片。。。。嘻嘻嘻

谢谢师傅无私的分享，等我下星期度假回来，一定会再做个有馅料的蒸蛋糕！

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昨天朋友来家里做客，我就准备了这联合国的晚餐。
这个是香港式的点心蒸鸡脚。这是我的最爱，我好像吃得比客人多，哈哈哈。。。

这个是日本咖哩。小孩们的最爱，应为不辣，小孩们常看日本的卡通，卡通里的小朋友也常吃，所以小朋友们吃得不亦乐乎！

这个是韩国炒年糕。没有放很多的佐料，可是一样美味！

这个是马来亚风味的煎加咯炒花肉，不喜欢煎加咯味道的朋友，吃了也会爱上他。很配饭哟，不小心会吃多了饭，哈哈哈。。。

我还煲了罗汉果苹果雪梨汤，可是忘了拍照。

简单的周末

2009-06-29T12:09:00.003+08:00

前几天伤风又咳嗽，周末已经好了，可是却不想太劳动，就做了简单的食物！
这个是海鲜蘑菇酱螺璇意大利面。材料放了虾，sotong与tuna, 再加上蘑菇酱，简单又好吃！

这个是红萝卜蛋糕。当然主要材料是红萝卜咯，再加上核桃，这蛋糕就是简单又健康的蛋糕咯！

白咖啡巧克力蛋糕

2009-06-22T13:55:00.002+08:00

不怕死的我又再挑战这个高难度与复杂的蛋糕。舅舅与表哥来我家做客，我就再做了这个白咖啡巧克力蛋糕给他们吃，这次做了两个份量，蛋糕就大很多了。蛋糕部份也较容易处理，所以做起来容易很多，也比上一会美观哟！
谢谢Auntie Irene 与Echo分享的食谱，大家都很喜欢，两天就把它搞定了！！！

草莓芝士蛋糕

2009-06-15T13:00:00.002+08:00

这个草莓芝士蛋糕是不是很梦幻！拿来做情人节蛋糕应该很不赖哟！

蒸榴莲木薯糕

2009-06-08T12:03:00.005+08:00

看得出这是舍东东吗？哈哈哈。。。。。是蒸榴莲木薯糕！终于买到了木薯泥，所以第一时间就是做这想了很久的蒸榴莲木薯糕。
这个是沾了椰丝和不沾椰丝的榴莲木薯糕咯！很好很好吃！没两下子就搞定了！

谢谢Auntie Irene分享这么好吃的食谱！

表侄儿的生日

2009-06-03T13:17:00.001+08:00

表弟的孩子每天晚上都在我家吃饭，所以我在家里做蛋糕时他们都会要求我做给他们吃。今天是表弟的儿子生日，在上星期我做kuih lapis 的时候就要我记得在今天做生日蛋糕给他。
所以这蛋糕就是今晚他要的蛋糕咯！希望他快高长大！他才五岁而已哟！哈哈哈。。。

Kuih Lapis

2009-06-01T11:11:00.003+08:00

我很喜欢吃kuih Lapis, 可是要有时间才可以慢慢做，用了将近一小时多的时间来烘，可是吃了之后，就觉得再辛苦也是值得的。

忙碌的星期六

2009-05-25T12:13:00.007+08:00

星期六朋友的孩子生日，我就在星期五晚上做了个蓝梅巧克力蛋糕给他。幸亏他还蛮喜欢这个蛋糕！说要当他的早，午与晚餐，哈哈哈。。。

本来在星期五想拿半天假来裹粽子，可是妈妈说现做现吃才会好吃。所以呢，我就只好辛苦一点咯！先在星期五晚上把材料准备好，星期六一早就赶快炒馅料和裹粽子。

这个是传统粽子。一共裹了5公斤的糯米。大部分都是拿来送人的。

这个是用了sambal 辣椒来炒的馅料。用了1公斤的糯米来裹。炒了sambal辣椒的香菇，口感很像罐头的香菇肉酱哟！

这个是curry chicken 粽。curry chicken 炒得很好吃，应为是用了Auntie Irene 给的curry料，真可说是完美的结合，也让我省了很多准备curry 料的时间。谢谢Auntie Irene 的curry 料，也谢谢您这两个礼拜给了我那么多的“粽礼”，全都来不及拍下照，都进了我与家人的肚里了，哈哈哈。。。。乘这机会在这里祝福大家：“端午节快乐”！

娘惹粽

2009-05-18T13:37:00.004+08:00

我很喜欢娘惹粽，可是家人就较喜欢咸肉粽，所以裹了娘惹粽，自己就要吃很多。这次是一位朋友说卖不到娘惹粽，又很喜欢吃，就问我有没有裹，我想了想，反正我也想吃，就裹2kg来吃吧！

福建面

2009-05-15T12:38:00.002+08:00

新加坡的福建面是面加米粉炒白色的。而这个呢，是JB的福建面。是用粗面条炒黑的。其实我是喜欢它那炸的脆脆的猪油！很不健康哟！所以久久才煮一次。。。。嘻嘻嘻

祝大家母亲节快乐

2009-05-10T09:01:00.006+08:00

这就是我为母亲做的母亲节蛋糕！哈哈哈。。。。这又是我趁机clear stock我的巧克力而做的蛋糕，也是Auntie Irene 大力推荐的食谱。在做海面蛋糕时，我就后悔了！应为这不是普通的海棉蛋糕，而那mousse的制作更是复杂。过程也状况百出，所以成品不是很理想，再加上我自己懒惰改了那topping的做法，希望Auntie Irene 看了不要骂我哟！谢谢您分享这难得的食谱。

虽然我做得不好，可是这食谱可是不得了！我没有把它做好，可是却让人吃的津津有味。软绵中带着那蛋糕的口感，mmmmm.......一却净再不言中！个中的美妙就让大家有机会自己尝尝吧！

虽然丑丑的，可是呀。。。。。。你一定没办法抗拒它的魔力！哈哈哈。。。

我没办法一一到大家的blog祝贺妈妈们，就借这机会在这里向 Irene妈妈，还有kapoh club 的妈妈们，以及全天下的妈妈们，母亲节快乐！！！！！！

Rice burger 米汉堡

2009-05-07T16:10:00.003+08:00

我很喜欢Mos Burger 的rice burger. 自从在Auntie Irene 家学了这个pan grilled chicken，我想用这pan grilled chicken 来做rice burger应该会很好吃吧！
心动不如行动咯！就动手来做这pan grilled chicken. Wowww.....不得了！在pan grilled 时都很美味了！我忍不住就这样吃了一大块，哈哈哈。。。

这就是完成的米汉堡咯！虽没有Mos Burger的好吃，可是那鸡肉的美味就足以战胜一却！

谢谢Auntie Irene 这简单又好吃的pan grilled chicken食谱！！！

巧克力

2009-05-03T22:45:00.003+08:00

家里有太多的巧克力，想说要把它给用掉。想了想，就拿来做巧克力芝士蛋糕吧！
低层是巧克力海棉蛋糕，然后是白巧克力芝士慕士，再然后是黑巧克力芝士慕士，再用巧克力浆做上层。看起来是不是很想咬一口?

为了做这巧克力芝士慕士蛋糕，我要做个巧克力海棉蛋糕做低层，可是我只用了1/3的海棉蛋糕，那剩下的2/3蛋糕本来想再做一个芝士蛋糕，可是鲜奶油用完了，没办法就不能再做了。那剩下的2/3海棉蛋糕该如何解决呢? 嘻嘻嘻。。。。想了想，我就拿来做蛋糕布丁吧！巧克力配上咖啡，应该不错吧！刚好家里有咖啡鲜奶，就用了这咖啡鲜奶来做咯！还不赖吧！哈哈哈。。。

叉烧可乐饼croquette

2009-04-30T18:42:00.002+08:00

这可乐饼可说是日本也可以说是台湾的美食。我经常在Bugis Junction买来吃。它是用了马铃薯泥包上你喜欢的馅料，再裹上面包糠后，再拿去炸就可以咯！现在不用去到Bugis Junction 买咯，在家里就可以随时做来吃！

Japan Pancake (大阪烧okonomi）

2009-04-28T13:26:00.005+08:00

这个是日本风味的pancake.我放了很多的馅料哟，有虾，sotong, 虾米，包菜，青与红灯笼椒，再配上mayonise和才鱼片，mmmmm......妈妈一面吃一面说好吃！！！

祝我生日快乐

2009-04-17T00:00:00.001+08:00

5。。。。4。。。。3。。。。2。。。。1 到咯！又老了一岁！哈哈哈。。。。

生日庆祝会曾经是求学时期的大事，毕业以后就只是和好朋友聚餐或和男朋友度过。若干年后的今天，Auntie Irene让我重温求学时期的回忆。Nicole 通知我在星期天会为Auntie Irene 庆祝生日。我当然一定会出席咯！

到了那里，一进门口就有人祝我生日快乐咯！心想他们如何知道的？再不久大家说要把Auntie Irene 和我的岁和起来买万字，心想大家好像都知道哟！再不久，Jennifer 第一个送了礼物给我。看来大家是早有准备咯！

然后这个由Auntie Irene 为我做的生日蛋糕出场咯！非常感激Auntie Irene 庆祝自己的生日还要为我做蛋糕。也感激她给我这份惊喜让我和她一起庆祝生日！（CEO就是不一样，细心又耐心的为全部的kapoh club member 安排生日会，连自己的生日也要为我忙，真的是万二分感激！）

这是大家送给我的礼物和准备了许多的美食。谢谢Auntie Irene 与她的小儿子与媳妇, Margaret, Nicole, Joanne, Doreen, Richard, L-5, May, Mabel, Anthony, Eileen, Xueli, Oink-oink 与小oink与佣人, Jennifer 与两个孩子，Linda, 当然还有佳宾Echo。谢谢大家准备了礼物还要一大早忙煮美食，真是出钱又出力。更要谢谢Echo 为大家示范creme brulee 与cheese & chocolate souffle的做法。

这个slide show当然不是我做的咯！我可没有那天份。是寿星之一的Auntie Irene 做的。谢谢你Auntie Irene, 忙完了当天的准备工作，还要为我做这个slide show,真是感激不尽。这全是当天的美食，很可惜我的期限还没到，不能大吃特吃，现在回想起来还会流口水哟！尤其是那生日蛋糕，令我简直就想再吃多一块。

平日大家虽然很少见面与联络，可是聚在一起时却可以天南地北的高谈阔论，那一份联系的友情是何等的难得，灵魂人物Auntie Irene 这幕后功成是功不可没的。

在我牛一的这一天除了祝我自己生日快乐，也祝kapoh club 的member在Auntie Irene 的带领下能有高超的厨艺,家人都有美食好吃，更重要的是大家的友情常存！

蒸鱼片果条

2009-04-06T13:03:00.002+08:00

这个果条很简单可是味道是好到不得了！只是用了鱼片和姜丝做配料，拿去蒸12分钟，再加上调味料就可以了。我可是吃到停不了口，哈哈哈。。。。。

Oreo 牛油蛋糕

2009-04-01T20:26:00.004+08:00

经常用oreo来做芝士蛋糕，拿来做奶油蛋糕还是第一次。
奶油蛋糕带着脆脆得oreo饼，软中带脆，口感不错哟！可是呀，这蛋糕放久了，oreo饼就漏风咯！就失去了那软中带脆的口感了！

荷叶饭

2009-03-30T12:28:00.002+08:00

这是使用了半公斤的糯米做成的一大个荷叶饭。卖相挺不错吧！糯米带着淡淡的荷叶香，很好吃哟！没有两下子，这半公斤的荷叶饭就空空了！呵呵呵。。。。

Rempah Udang

2009-03-25T15:09:00.002+08:00

这娘惹糕点一直都想做可是却没有做，因为买不到香蕉叶。最终还是让我买到了，可是要早早到巴刹去才买得到。我做了一公斤的糯米，很快的也被搞定了，可见这糕点的魅力！这可要谢谢Auntie Irene 的食谱哟！

面包寿司

2009-03-23T11:51:00.002+08:00

不想煮寿司饭，就用了面包来代替这饭咯！口感也还不错哟！想偷懒的话，不妨试一试！

轻松的周末

2009-03-16T10:55:00.005+08:00

这个星期比较轻松，只是做做小点，让自己家人吃。
冰箱里还有芝士，又不想做奶油芝士蛋糕，就拿来做这柠檬芝士杯子蛋糕。这蛋糕不得了，没想到简简单单的做法，成品却是那么的松软美味!

Donut! 这个是应我表弟的孩子的要求而做的。可是呢，他们却只是吃了那甜甜圈上的巧克力与装饰，真是要打他们小屁屁！

这个是豆爽。很久没吃了，就做一点来解馋。

忙碌的周末

2009-03-11T11:53:00.014+08:00

刚过的周末，吉隆玻的舅舅与新加玻的表兄弟们来我家小住两天。我当然得好好招待咯！可是一个人一双手，真的是忙到不清不楚，要煮又要拍照，更本就没有时间。只好能拍几多就拍几多咯！虽然很忙也很累，可是看到大家吃得那么开心，我想也很安慰了！
这个是回锅肉。香香辣辣的，很开胃，这要谢谢Auntie Irene 在厨房笔记月历的食谱哟！

这是沙拉鱼。用鱼为主，再加上其它的配料做成沙拉，在参上粉浆拿去炸，再配上沙拉酱，就做成了这个沙拉鱼咯！我做了三大盘，全都吃光光。

麻婆豆腐。顾名思义，这道菜是麻麻辣辣的，爱辣的人可是吃不停口哟！

菇类炒素火腿。这是妈妈的最爱，常要我煮给她吃。用姜来炒的素料，非常好吃！

黑白木耳蒸咸鱼鸡。当然是用了黑木耳与白木耳再加上咸鱼来蒸鸡，鸡肉带着咸鱼香，可想而知是多么的让人难以抗拒。

吃完了饭，当然少不了甜品咯！这可是Auntie Irene 教的草莓芝士蛋糕。早就耳闻这蛋糕入口及化的威名，我尝了后，果然让人难以抗拒。谢谢Auntie Irene 的教导与大力推荐。

这个是泰国红宝石。脆脆的马蹄裹上晶莹剔透的外衣，再加上沙谷米，尤其是小孩的最爱。其实也是很多大人的最爱，哈哈哈。。。。

我家人都很喜欢燕菜。所以凡有聚会我都会做燕菜。经常要动脑筋做变化，做出不同的造型。这个LOVE就是我的新造型咯！下次可以做成情人餐的甜点，哈哈哈。。。

被割出来的燕菜就随意的参起来做成了这个彩虹燕菜咯！呵呵呵。。。。是不是很有创意呀，（脸皮还挺厚哟）！！！

这个是个体造型的燕菜，也还不赖吧！呵呵呵。。。。。

我又再做了三份的水晶馃，也煮了潮州蒸鱼，蟹肉豆腐，豆鼓咸鱼蒸花肉，苹果汤和核桃蛋糕，可是都忘了拍照，只好下次再做时再拍咯！

玉米肉圆

2009-03-05T14:46:00.002+08:00

香脆的肉圆裹上玉米粒，是另有一番风味的哟！

水晶韭菜，沙葛馃

2009-03-02T14:15:00.003+08:00

很想做这个很久了，可是总觉得很费时也很多工。昨天想想，不要太懒，应该动手做了吧！于是就洗菜，却菜，炒料，就动手包咯！
看！一个个蒸出来的作品，是不是很有水晶的感觉！这是水晶韭菜馃。我和妈妈都很喜欢，可惜韭菜炒出来并不多，所以只够做15个。

这是沙葛馃。做得较多，有40个。

没两下子，全都搞定了。舅舅说他一口气吃了8个，哈哈哈。。。。

Chocolate truffle cake

2009-02-27T14:29:00.002+08:00

这是在上星期做的特浓巧克力蛋糕，是做给表哥生日用的，为何是特浓呢？应为我用了一公斤的巧克力来做哟！吃了都觉得犯罪哟！

太匆忙了，没有时间好好地为它拍照，应为每个人都在等我准备这蛋糕，一转眼，整个蛋糕就搞定了，连要拍个一片的蛋糕都忘记了，哈哈哈。。。

柑慕思

2009-02-23T10:55:00.002+08:00

年过完了，剩下最多的就是柑了。送了很多给人，还是剩下很多，想想应该可以做一点甜品。
所以就做了这个柑慕思Mandarin orange mousse. 是不是很可爱？嘻嘻嘻。。。。

其实这个慕思下面还有果冻的哟！看。。。。。。是不是很可爱？哈哈哈。。。。。这样两种口味，让人吃了也不会太腻，口感也完全不同！

杏仁派 Triple Almond Pie

2009-02-16T10:56:00.003+08:00

这是个用了很多杏仁做的派，饼皮和饼馅都是用杏仁粉做的，再用杏仁片来做表层，很简单可是却非常美味哟！

情人节快乐

2009-02-14T14:01:00.003+08:00

知道为何情人节在2月14日吗？

是因为要祝福情人们

“2 个人

“1 生一 4

的在一起幸福快乐！！！

愿天下有情人，终成眷属，甜甜蜜蜜；结了婚的，永浴爱河，幸福美满；没情人的，早日找到情人！

Happy Valentines day !!!!!

年菜

2009-02-10T16:32:00.006+08:00

新年里煮了很多的年菜，太忙了根本就没有时间一一把他拍下来。只拍了几样而已。这两样是我自己觉得很满意的两样菜。
这个是芋头圈。色香味具全哟！！！

这个是东坡肉。不是第一次做了，所以做起来也很容易，很软，很入味，有溶在口里的感觉！

元宵节快乐

2009-02-04T17:22:00.003+08:00

很快的新年要过了，忙忙碌碌了几个星期，一转眼就过了。这两个星期里，煮了很多没食，更本就没有时间拍照，应为太多人等这吃了，哈哈哈。。。。

明天是元宵节，没时间一一到大家的blog留言，在这里祝大家元宵节快乐，一家团团圆圆！

新年快乐

2009-01-25T02:54:00.007+08:00

这两个星期简直是忙昏了！更本没时间上网，更没时间把做好的新年糕点post上来。做了很多的糕点，最后连拍照的时间都没有，可是在最后的一刻还是要牺牲睡眠的时间来更新，也顺便向大家拜个年！祝大家：新年快乐，万事如意，正横财就手！

凤梨金条。希望大家永远旺旺，金条多多。

榴莲酥球。希望大家财富滚滚而来。

杏仁酥。希望大家幸福美满。

杏仁片。希望大家偏财,正财都就手。

最后希望大家身体健康，万事如意，阖家平安，大家的友谊万岁！！！！

新年饼干

2009-01-11T01:22:00.007+08:00

是时候做饼干咯！最近要清年假，星期五就拿了一天年假，连星期六就做了四样饼干。
这是沙爹鱼饼干。我很喜欢吃沙爹鱼，用它来做的饼干也是一样好吃。吃太多甜的饼干，来一点咸的也很不错哟！

这是hazelnut chocolate cookies. 巧克力底下是饼干与hazelnut,再配上糖霜，是不是会让人“瘦”不了！哈哈哈。。。。。

这个是虾米饼干。不用多说虾米的味道肯定是一级棒的！

这是用棉花糖加上hazelnut,再加上椰丝与巧克力，肯定是小朋友们的最爱！

不完美的美食

2009-01-05T14:40:00.005+08:00

这个周末弄出来的食物好像都不太理想，可是我的家人也是很捧场的帮我把他们搞定了!!! 这个是用Bailey 牛奶酒做的Bailey coffee chiffon cake. 也许是加了牛奶酒，咖啡味都没有了，口感还好，软软的，只是那味道有点不习惯。

这是金瓜和果子，里面包了豆沙，当从蒸炉里拿出来时，软软的，非常好吃。可是当它冷了以后,　就变得有点硬了！

这个cappucino cheese cake 做得还不做，可是那snow powder 撒得不够，所以表面的可可粉撒得不美。可是当我把它送给朋友的小孩作她的生日蛋糕，她看到那美美的装饰，小朋友们都非常开心！

我對佛說...

2009-01-01T03:01:00.001+08:00

我對佛說：請讓我所有的朋友永遠健康快樂~！

佛說：只能四天~！我說:好,春天、夏天、秋天、冬天。

佛說：三天。我說：好，昨天、今天、明天。

佛說：不行，兩天。我說：好，白天、黑天。

佛說：不行，就一天~！我說：好~！

佛茫然問到：哪一天？我說：在我所有朋友活著的每一天~！ ?

佛笑了……說：以後你所有朋友將天天健康快樂~！！！

愿大家在新的一年里天天健康快乐，一却顺顺利利！！！

圣诞节咯！！！

2008-12-24T10:00:00.007+08:00

圣诞节咯！家人与朋友在今天来到家里庆祝圣诞，虽然我们不是基督徒，可是在这温馨的节日，大家欢聚一堂，也是件很开心的事哟！
看那圣诞树下的礼物，当然就是小朋友们左等右盼的礼物。

忙了一天，一桌的西餐美食上场了！有烤鸡，面包布丁，意大利面，薯泥，千辰面，苹果派，牧羊派，金瓜汤，酸杂菜，燕菜，当然更是少不了圣诞树桐蛋糕咯！大家吃得非常开心，全都一扫而空！

我也做了姜饼送给朋友们，大家也非常开心！谢谢Ａｕｎｔｉｅ　Ｉｒｅｎｅ　的食谱，才能让大家有这份惊喜！

圣诞节快过了，这也意味着２００８年已来到尾声了！希望来临的２００９年会更美好，大家都身体健康，万事如意！！！

蛋皮叉烧鱼肉卷

2008-12-16T23:44:00.007+08:00

这个肉卷还挺丰富的，用蛋皮包上猪肠粉，再包上鱼肉，叉烧与肉松，mmmm。。。。是好吃的咯，嘻嘻嘻。。。。

肉干

2008-12-13T01:24:00.003+08:00

就快过年咯！哈哈哈。。。。圣诞节还没过，就想过年咯！其实是应为很想吃这肉干，所以就动手来做咯！是不是看起来很好吃? 嘻嘻嘻。。。。其实口感有一点硬，可能是晒得太干了，不过味道还是很好吃！

Shepherd pie 牧羊派

2008-12-09T11:00:00.006+08:00

一般上这派是用牛肉或羊肉来烹煮，可是家人都不吃牛肉或羊肉，我就把它换成鸡肉来烹煮，也是一样好吃！
这是用了许多材料来煮的馅料，非常好吃，看起来也是不是很好吃？

在用马铃薯做成的薯泥放在馅料上，再放上芝士，就成了这牧羊派了！

酥脆鸡柳

2008-12-01T14:47:00.003+08:00

这个是Auntie Irene在厨房笔记的食谱，不过我用了鸡腿肉。用了一公斤的肉，很快的就搞定了！
谢谢Auntie Irene 的食谱！！！让我和家人都有美食可吃。。。。。嘻嘻嘻

百香果芝士蛋糕

2008-11-25T14:15:00.002+08:00

一直以为百香果是一种香甜的水果，试过后，原来是酸的。要加很多的糖才可以有甜味。那我们向来在外面喝到的百香果汁可是加了很多很多的糖份呀！
用了百香果做这芝士蛋糕，没有加糖，所以是带酸味的，也挺开胃的哟！再用种子与果肉来做表面，是不是很像有很多的虫子在爬呀！呵呵呵。。。。。

虾面

2008-11-21T10:41:00.002+08:00

又一道师傅的食谱哟！看了有没有流口水？嘻嘻嘻。。。。。
放了很多料的汤底，简直是好喝到不得了！害我忍不住又多吃了一碗，哈哈哈。。。

面包布丁

2008-11-17T11:49:00.003+08:00

不是第一次做面包布丁，个人也很喜欢吃面包布丁。那天Auntie Irene 在电话里和我分享这食谱，发现和我原来的食谱不同，听起来更香浓,因为有放fresh cream。于是在星期天就做了这面包布丁咯！

布丁在烤炉里时，就发出了阵阵的香味了，让我们都等不及要快点尝一口！

这一盘不到半小时就一少扫而空咯！！！谢谢Auntie Irene 的食谱，以后就用这食谱咯！！！呵呵呵。。。。。。。

金瓜糕

2008-11-10T10:18:00.002+08:00

第一次做这金瓜糕是在哥哥的婚礼当天，可是那天太忙了都没有时间拍照起来，这是第二次做的蒸金瓜糕，是朋友在哥哥的婚礼那天吃了后很喜欢，就叫我帮她在她的弟弟婚礼那天做一份。好朋友叫到，我当然义不容辞咯！

朋友反映说，她的亲朋好友吃了都叫好哟！听了还很有成就感，呵呵呵。。。。这可要谢谢Auntie Irene 的食谱，让大家可以吃到这么好吃的美食！！！

圣诞前奏

2008-11-02T16:46:00.004+08:00

一转眼，百货商场已经开始做圣诞装饰了，那意味着圣诞老人快来咯！

Auntie Irene 说要做一个姜饼屋，我听了就蠢蠢欲动，星期六就往她家里跑。在那里，第一次见到了Eileen, 果然是娇小温柔。 Mabel 和 Nicole 也已经在开始忙了！过不久，Margaret也来咯！我们几双手，就快快的来做与感受这圣诞姜饼与姜饼屋。

姜饼人，好吃，可爱又有节日气氛！看了都不舍得把它吃了！

姜饼屋，是不是感受到圣诞的脚步近了！我离开前这屋子还没装饰好，这是Auntie Irene, Margaret 与Nicole继续再把它弄美美！看，是不是很想做一个放在家里呀！

这个是饭桃。妈妈是潮州人所以很喜欢吃这个饭桃，我带了五个回家给他吃，她都不舍得把它吃完，看来我得要再做给家人吃了！

非常感谢Auntie Ｉｒｅｎｅ的教导，没有她的指导我们可要走很多的冤枉路！

芝士牛油蛋糕

2008-10-21T14:16:00.002+08:00

芝是加上牛油就是这样的效果了！吃了让人陶醉，也更让人犯罪（发胖）！哈哈哈。。。。。

结婚咯！

2008-10-17T10:08:00.002+08:00

哈哈哈。。。。不是我啦，是我的哥哥！妈妈终于也盼到了这天。

明天是哥哥的大好日子，愿他们早生贵子，永远恩恩爱爱！！！
原来胖胖的，打扮起来也可以很美哟！！！哈哈哈。。。。。

越南米卷

2008-10-13T11:09:00.005+08:00

上一会去Auntie Irene 的家，她给了我这个米皮，我一直想要做都没有机会，昨天终于做了！其实这米皮没有味道，需要有沾桨来带味。我做了两种馅料，一是烤虾，另一种是螃蟹salad。

家人不是很喜欢，应为有放了“金不换“和薄荷，他们都不喜欢那味道，结果只有妈妈和我俩人搞定它们！

谢谢Auntie Irene 给的米皮！！！

烧肉

2008-10-09T12:07:00.002+08:00

尝试用烤箱来烤烧肉，效果不是很好。表皮干也硬了一点，可是里面可是很juicy的哟！味道更是比外头卖的来得香！

柠檬芝士蛋糕

2008-10-06T09:50:00.002+08:00

酸酸的柠檬配上芝士，让人有一种清新的感觉！更有一种失控的感觉（越吃越多），哈哈哈。。。。

芋头糕

2008-10-03T10:21:00.004+08:00

冰箱里有两个芋头，本来是要来做芋泥，可是想想，芋泥也许会太甜，妈妈不能多吃，就拿来做芋头糕吧！
蒸好的芋头糕，馅料有芋头，虾米，香菇和猪肉碎，搭配起来，果然不同凡响！

这盒是要拿去给朋友吃的，卖相是不是很好？

面包再出击

2008-09-29T14:00:00.003+08:00

上一回在Ａｕｎｔｉｅ　Ｉｒｅｎｅ　家学了这甜面包制作，一直都想要再做，终于这个周末就再动手了！
是成功的咯！嘻嘻嘻。。。。家人都很喜欢，今天当早餐时都还是软软的哟！谢谢Ａｕｎｔｉｅ　Ｉｒｅｎｅ　的教导与食谱，我终于可以自己做面包了！！！

转发邮件

2008-09-25T10:26:00.004+08:00

在朋友转发给我的邮件里，看到这文章，觉得很有意思，就和大家分享。。。。。。

看了之后赶快在这个周末替自己的心理与家里来个大扫除吧！！！

Think ........

Have you got the habit of hoarding useless objects, thinking that one day, who knows when, you may need them?

Have you got the habit of accumulating money, and not spending it because you think that in the future you may be in want of it?

Have you got the habit of storing clothes, shoes, furniture, utensile and other home supplies that you haven't use already for some time?

And inside yourself..........? Have you got the habit to keep reproaches, resentment, sadness, fears and more ?

Don't do it ! You are going against your prosperity !

it's necessary to make room, to leave an empty space in order to allow new things to arrive to you life.

It's necessary that you get rid of all the useless things that are in you and your life , in order to prosperity to arrive.

The force of this emptiness is one of that will absorb and attract all that you wish.

As long as you are materially or emotionally, holding old and useless feelings, you won't have room for new opportunities.

Goods must circulate .......... clean your drawers, the wardrobes, the workship, the garage............

Give away what you don't use any longer.....

The attitude of keeping a heap of useless stuff ties your life down .

It's not the objects you keep that stagnate your life ........

but rather the attitude of keeping.......

When we keep in store, we consider the possibility of wanting, of penury........

We believe that tomorrow it may lack, and that we won't be able to fulfill those necessities.......

With that idea, you are sending two message to your brain and to your life !

That you don't trust tomorrow ..... and you think that the new and the better are not for you.

For this reason you cheer yourself up by storing old and useless stuff.

dance ....... as though no one is watching you,

love ...........as though you have never been hurt before,

sing ...........as though no one can hear you,

live ........... as though heaven is on earth......

Get rid of what lost its colour and brightness.........

let the new enter your home.........

and yourself

For this reasonn, after reading this............

Don't keep it....

Make it circulate ........

May prosperity and peace reach you soon.......

蓝莓芝士蛋糕

2008-09-21T21:34:00.002+08:00

芝士蛋糕带着清香的蓝莓果酱，不甜又不腻，不知不觉会吃很多哟！

他死了吗？？？

2008-09-18T23:15:00.004+08:00

在那一刹那，我以为我把他撞死了！！！看着一个人撞在我的车镜上，我简直就是吓呆了！我在想，他死了吗？我该如何?车门又开不了！怎么办？推呀推，勉强可以出去了，看着他躺在地上，地上流了很多血，我简直就傻了。一大堆的路人走过来帮忙，要打电话叫救伤车，可是没有人知道号码。他们就把他抱上我的车，要我赶快送他去医院。在车上我闻到了酒味！原来他喝了酒！天呀！我是没错的，可是却应为他的过失，醉酒驾摩哆而撞上了我的车，我是多么的冤枉呀！到了医院，终于看到他醒了，我才松了一口气！虽然我没有错，可是如果他真的有个三长两短，我也是会良心过意不去的。他家人来了，要我不去报警，他们会私下赔偿我，可是我家人却不赞同，如果我不报警，万一他有生命危险我就有罪了。可是如果我报警，我就没有赔偿了。可是为了安全起见，我还是把他交给他家人，去警局报警。虽然是他的错，可是我却不能向他索赔，应为摩多车是没有保险可赔的。我只能自叹倒霉，可能要花上千元去修理了。

我在想，不管我们多小心，如果他人犯错，也有可能被他们连累的！如果他真的是死了，就算不是我的错，我也是会良心过意不去一辈子的！做人一定要为自己的行为付责，喝了酒就不要开车，不然可是会害人害己呀！

中秋节大餐

2008-09-16T18:24:00.007+08:00

中秋节时，阿姨与舅舅，表哥表弟们都来我们家过中秋。我就要当他们的佣人准备大餐咯！
这是醉虾。吃了会让你陶醉，哈哈哈。。。。。

这是潮州清蒸鱼。咸咸酸酸的，很开胃！

这是苹果鱼片。这是用酸梅酱煮的，酸甜的，很好吃！

这是红槽鸡。谢谢auntie Irene 给我的红槽，家人吃了都说好吃！

这是妈妈拿手的春卷，也是家人的最爱！每逢佳节都想要吃的。

这是烤鸡。沾上了饼干碎去烤，很香脆哟！

这是用鱼浆与豆腐做的海鲜豆腐。再用淡奶做酱汁，非常好吃！

还有猪肚胡椒汤，忘了拍下来！嘻嘻嘻。。。。。

中秋节快乐！！！

2008-09-13T00:13:00.004+08:00

中秋节咯！也是月圆人团圆的日子。在这里要祝大家花好月圆，阖家安康，中秋节快乐！！！

这两天都在忙着做月饼送亲戚，也要做来拜拜，一共做了13盒。做了4种口味的冰皮月饼和烤皮的五仁月饼。
这是4种不同的冰皮月饼。有巧克力芝士冰皮月饼，榴莲冰皮月饼，香兰奶黄冰皮月饼，和芋蓉单黄月饼。

这是榴莲冰皮月饼。榴莲肉的馅料包上榴莲莲蓉，让整个冰箱都洋溢着榴莲香味，不想吃都很难哟！

这是巧克力芝士冰皮月饼。浓浓的巧克力莲蓉包上芝士，吃进口里，爽在心里！哈哈哈。。。。

还有香兰奶黄和芋蓉单黄冰皮月饼，在上两个星期也有做也放在这blog了，在这里就不放咯！

这是金腿五仁月饼。虽然做的不是很美可是吃起来却很香哟！喜欢果仁的朋友一定会喜欢。

Birthday cake

2008-09-09T09:28:00.003+08:00

表弟的女儿生日，做了个可爱的蛋糕给她，她可是开心得不得了哟！！！

珍珠丸子

2008-09-02T18:07:00.005+08:00

在Auntie Irene 家吃了这珍珠丸子，就爱上它了！知道会在厨房笔记教，我就没向 Auntie Irene 讨教了，等着厨房笔记的食谱。昨天就做了这道美食，家里每一个人吃了都停不了口，猛往嘴里塞，幸亏我是做了两份的用料才刚好够吃哟！

谢谢Auntie Irene的食谱, 这道美食真是太好吃了，借用kapoh club member 的一句话，简直是No horse run !!! 哈哈哈。。。。。

泰国美食

2008-08-26T11:34:00.008+08:00

上个星期去了一趟泰国购物之旅，几天里就是购物和吃，回到来竟然胖了两公斤。。。。哈哈哈
这是猪腿饭。在泰国挺出名的，到处都可以看到有人在卖这猪腿饭。其实就好像妈妈在家里焖的猪腿肉，只是他们放了更多的香料去焖，味道更香浓！

这是果条汤。看他们的果条好像是米粉哟！这果条汤在泰国也很出名，也是到处都有卖。汤已经很够味了，可是他们还是要放糖，鱼露，辣椒粉和辣椒，搞得整碗汤都是酸酸辣辣的！

这是芒果沙拉。相信大家都在马来西亚或新加玻吃过了！

这是海鲜冬粉沙拉。也是酸酸辣辣的！

这个是炸木瓜沙拉。很好吃哟！脆脆的炸木瓜配上酸酸辣辣的配菜与酱汁，非常美味！

这是鸭面。药材味的汤底，还是要放糖，鱼露，辣椒粉和辣椒，有一点怪怪的！

这是鸡饭。有点像我们的黄姜饭。鸡肉脆脆的，很好吃哟！

冰皮月饼

2008-08-17T23:20:00.006+08:00

很快的中秋节要到了，怕输的我赶快来复习一下，做了四种不同口味的冰皮月饼。
这是鲜橙味的冰皮加上poppy seed，馅料是巧克力和榴莲，再加上瓜子仁，另有一番风味！

这是mocha口味的冰皮，中间是用orea饼加上巧克力与奶油，再配上莲蓉，口感很不一样哟！

这是榴莲馅配上原味的冰皮，浓浓的榴莲味让人齿颊留香！

这是芋泥冰皮月饼。用芋头磨成的芋泥，简简单单，原汁原味，很清香哟！

Mango chicken salsa

2008-08-13T22:51:00.003+08:00

这是带一点墨西哥风味的salsa, 酸酸辣辣的，很醒胃哟！！！

美味小吃

2008-08-10T22:55:00.004+08:00

这两天做了简单的小吃，就不用大忙特忙了！
这是蒜茸培根muffin。当然就是加了用蒜茸来炒的培根当作馅料做成的muffin，也就是带咸的蛋糕。很香的蒜茸培根，让这蛋糕另有一番风味！

这是马铃薯泥。妈妈很喜欢吃，就向Auntie Irene 讨教学了这小吃，做了两份的用料，一餐就搞定了！

又做了两份的金瓜咖椰，这次留着给家人慢慢的享用！

谢谢Auntie Irene 提供这么好的食谱，家人都吃得很开心！

080808

2008-08-08T14:57:00.002+08:00

今天是080808（08日08月08年）一千年只有一次！在这个最美的日子里，无法向大家一一祝福，只好在这里祝福大家在家顺，在外顺，心顺,意顺，事业顺，前程。。。。。。。顺顺顺！！！发发发！！！

金瓜咖椰

2008-08-07T11:41:00.003+08:00

这就是 Auntie Irene 教的金瓜咖椰，真是白闻不如一吃！我做了两份，家人都很喜欢，舅母试了也要打包回去，结果一天里，就把这两份的金瓜咖椰给搞定了！

谢谢 Auntie Irene 的食谱与大力推荐，我与家人才可享有这美味的金瓜咖椰！！！

芋头慕斯蛋糕

2008-08-05T11:42:00.004+08:00

用芋头做的慕斯蛋糕，还是第一次试做。淡淡的芋头味，很清香，口感并不滑，可是却有另一种风味！

榴莲

2008-07-31T11:23:00.002+08:00

最近几乎每天都在吃榴莲，吃到家人都不想再吃了，可是我家那小狗可是白吃不腻，我们不给它吃，它就要抢来吃了！你看，为了要吃它最爱的榴莲，它还可以两支脚站起来呢!

卤面

2008-07-27T23:09:00.002+08:00

今天煮了这个卤面，大家都很喜欢吃，午餐，晚餐都在吃它，哈哈哈。。。。。。。

面包比萨

2008-07-23T23:02:00.003+08:00

向Auntie Irene 学做了面包，就想要来做一做看。家人喜欢比萨，就来做面包比萨吧！
为了把芝士烤得微黄，面包就烤得太黑了！哈哈哈。。。。

旁边包了香肠，中间的馅料有tuna, 火腿，螃蟹肉，蘑菇，洋葱，灯笼椒，当然少不了芝士咯！不是太成功，可是家人却吃得不亦乐乎！一下子就搞定了！

丰富的晚餐

2008-07-20T19:37:00.007+08:00

这几样菜是星期六晚上准备的，表哥表弟来家里做客（他们住在新加玻，很少吃家里煮的菜），就做了他们喜欢的菜让他们大快朵颐！还有木瓜汤，忘了拍！
这是sambal belacan 臭豆虾。很好很好吃，让人忍不住多吃了很多饭！

这是沙拉鸡！炸过了的鸡块再快火兜抄上沙拉酱，真是好到吮手指。

这是咸鱼焖花肉。不用说咸鱼焖出来的食物，一定是好吃到不得了！

这是豆腐蒸蛋。蛋里还有咸蛋和皮蛋，口感非常好！

这是南乳油麦菜。青菜的甜味加上南乳的香味，真是另有一番风味！

糯米鸡

2008-07-18T11:40:00.003+08:00

我们大家都很喜欢吃糯米鸡，在这里一个要卖马币2.30，一家人吃就要不少钱了！很简单又不费时，把材料腌一腌，就可以拿去蒸20分钟就好了。真不知道为何要卖这么贵。我做了一公斤的米，半公斤的腿肉，就可以作出23个糯米鸡了！大家都吃得不亦乐乎！

榴莲芝士蛋糕

2008-07-14T12:51:00.007+08:00

这两个星期都在做榴莲芝士蛋糕，上个星期是朋友来家里做客，这个星期是亲戚来做客，他们都很喜欢榴莲，就做了这榴莲芝士蛋糕给他们吃。

这个是第一次做的榴莲芝士蛋糕,不是很成功，应为芝士那层太软了，可是味道还是一级榜！

这是这个星期做的，比较完美，芝士层的口感更好，味道更是不在话下。害得喜欢榴莲的我们一天就把它搞定了！

面包出炉咯！

2008-07-09T10:39:00.000+08:00

这些面包就是我和家人昨天与今天的消夜与早餐咯！一直都想做个软绵绵的面包，可是尝试了很多次都不成功，所以都不敢放上blog来，昨天终于可以如愿了！谢谢Auntie Irene 的教导，让我学会了制作面包的整个过程，原来做个可口软绵的面包也要经过这么多的发酵过程。

看这么多种的面包，原来都是出自一家，经过揉揉拈拈的，就变出不同的花样了！

再次谢谢Auntie Irene 的教导与食谱，让我和家人吃到这么可口与松软的面包！

酸梅酱烤肉

2008-07-07T22:52:00.002+08:00

这是道很简单可是却很美味的烤肉。做得再多都不够吃！腌了一天的肉烤得香香的，再加上酸梅酱，简直是好到吮手指！